2) механическая обработка питательных веществ
3) расщепление и всасывание питательных веществ (+)
4) расщепление питательных веществ с помощью микрофлоры
Основная функция тонкого кишечника — ферментативное расщепление пищевых веществ до мономеров и их последующее всасывание. В просвет двенадцатиперстной кишки поступают желчь и панкреатический сок, а клетки слизистой оболочки выделяют кишечные ферменты. На поверхности энтероцитов, в области щёточной каёмки, завершается расщепление углеводов, белков и липидов.
Всасывание происходит через ворсинки и микроворсинки слизистой оболочки: аминокислоты, моносахариды, водорастворимые витамины и минеральные вещества поступают преимущественно в кровеносные капилляры, а продукты переваривания жиров — в лимфатические сосуды. Механическая обработка пищи характерна главным образом для ротовой полости и желудка, а микрофлора играет ведущую роль в процессах ферментации в толстом кишечнике. Поэтому правильный ответ — 3) расщепление и всасывание питательных веществ.
Для медицинского работника важно помнить, что нарушение переваривания или всасывания в тонком кишечнике может приводить к синдрому мальабсорбции, анемии, гиповитаминозу, снижению массы тела и электролитным расстройствам. Эти состояния имеют значение и в акушерской практике, поскольку дефицит железа, фолатов, белка и других нутриентов ухудшает течение беременности и восстановление после родов.
| Отдел тонкого кишечника | Основные процессы | Ключевые вещества и структуры | Результат |
|---|---|---|---|
| Двенадцатиперстная кишка | Нейтрализация кислого желудочного содержимого, активное полостное пищеварение | Желчь, бикарбонаты, ферменты поджелудочной железы | Подготовка химуса к дальнейшему перевариванию |
| Тощая кишка | Интенсивное расщепление и всасывание большинства нутриентов | Ворсинки, микроворсинки, ферменты щёточной каёмки | Поступление аминокислот, глюкозы, жирных кислот и витаминов в организм |
| Подвздошная кишка | Завершение всасывания, обратное всасывание желчных кислот | Терминальный отдел подвздошной кишки, лимфоидные фолликулы | Всасывание витамина B12 в комплексе с внутренним фактором и желчных кислот |
| Слизистая оболочка | Пристеночное пищеварение и перенос веществ через энтероциты | Энтероциты, ферменты, транспортные белки | Избирательное поступление питательных веществ в кровь и лимфу |
| Моторика | Перемешивание химуса и его продвижение | Сегментарные сокращения и перистальтика | Контакт пищевых веществ с ферментами и всасывающей поверхностью |