2) среда Эндо (+)
3) висмут-сульфит агар
4) среда Плоскирева
Правильный ответ: 2) среда Эндо. Это селективно-дифференциальная питательная среда для первичного выделения и дифференциации представителей семейства Enterobacterales, включая Escherichia coli. В ее состав входят лактоза, основной фуксин и сульфит натрия. Лактозоположительные бактерии ферментируют лактозу с образованием кислоты, вследствие чего колонии E. coli приобретают малиново-красную окраску, нередко с характерным металлическим блеском. Одновременно среда частично подавляет рост грамположительных микроорганизмов.
Кровяной агар является обогащенной, но недостаточно дифференцирующей средой: на нем оценивают гемолиз, однако типичный гемолиз не позволяет достоверно идентифицировать эшерихии. Висмут-сульфитный агар преимущественно используют для выделения сальмонелл, особенно Salmonella enterica serovar Typhi. Среда Плоскирева также обладает селективно-дифференциальными свойствами и может применяться для выделения энтеробактерий, включая E. coli, поэтому в практической лабораторной работе она допустима. Однако при выборе одного наиболее типичного ответа в данном тесте следует указать среду Эндо. Окончательная идентификация E. coli требует комплекса признаков: оксидазонегативной реакции, ферментации глюкозы, обычно положительной реакции на индол и характерного профиля IMViC (++—), а также современных методов идентификации при необходимости.
Сравнение питательных сред:
| Среда | Основное назначение | Типичный результат для E. coli | Диагностическое значение |
|---|---|---|---|
| Среда Эндо | Селективно-дифференциальное выделение энтеробактерий и выявление ферментации лактозы | Малиново-красные колонии, часто с металлическим блеском | Наиболее подходящий ответ для дифференциации эшерихий по лактозоположительному фенотипу |
| Кровяной агар | Обогащенное выращивание широкого спектра бактерий, оценка гемолиза | Рост возможен, но специфическая морфология отсутствует | Не является оптимальной средой для идентификации E. coli |
| Висмут-сульфитный агар | Селективное выделение преимущественно сальмонелл | Не имеет характерной диагностической картины для эшерихий | Используется главным образом при поиске Salmonella spp. |
| Среда Плоскирева | Селективно-дифференциальное выделение кишечных бактерий | Лактозоположительные колонии могут окрашиваться в розово-красные оттенки | Применима в практике, но в данном тесте не является ключевым вариантом |