- кровяной бульон
- обезжиренное молоко
- МПА (+)
- пептонная вода
Мясо-пептонный агар (МПА) — базовая простая плотная питательная среда, содержащая продукты переваривания белков, минеральные компоненты и агар-агар в качестве уплотнителя. Она не содержит специальных обогащающих добавок и применяется для выращивания большинства неприхотливых аэробных и факультативно-анаэробных бактерий, получения изолированных колоний и оценки культуральных свойств микроорганизмов.
Кровяной бульон относят к обогащённым средам, поскольку в его состав добавляется кровь; обезжиренное молоко используют преимущественно как специальную или дифференциально-диагностическую среду для выявления протеолитической активности. Пептонная вода также является простой жидкой средой в расширенной классификации, однако в данном одноключевом тесте правильным вариантом обозначен именно МПА — классическая простая плотная среда.
При оценке питательной среды важно учитывать не только её состав, но и агрегатное состояние, наличие дополнительных биологических компонентов и целевое назначение. Добавление крови, сыворотки, углеводов, ингибиторов или индикаторов переводит среду в категорию обогащённых, элективных либо дифференциально-диагностических.
| Среда | Основные компоненты | Консистенция | Классификация | Основное применение |
|---|---|---|---|---|
| МПА | Пептон, мясной экстракт, соли, агар | Плотная | Простая, универсальная | Выделение чистых культур, изучение колоний |
| Мясо-пептонный бульон | Пептон, мясной экстракт, соли | Жидкая | Простая | Накопление биомассы, оценка роста в бульоне |
| Пептонная вода | Пептон, хлорид натрия, вода | Жидкая | Простая базовая | Поддержание и предварительное накопление культур, основа для некоторых сред |
| Кровяной бульон | Базовый бульон с добавлением крови | Жидкая | Обогащённая | Культивирование более требовательных микроорганизмов |
| Обезжиренное молоко | Казеин, лактоза, минеральные вещества | Жидкая или полужидкая | Специальная, дифференциальная | Определение казеолитической активности и ферментации лактозы |