2) раствор пищевой соды
3) сухой горячий воздух
4) водяной насыщенный пар (+)
Правильный ответ: 4) водяной насыщенный пар. При паровом методе дезинфекции действующим физическим фактором является насыщенный водяной пар. При соприкосновении с более холодной поверхностью он конденсируется, выделяет значительное количество скрытой теплоты и быстро передаёт её обрабатываемому материалу. В результате происходит коагуляция и денатурация белков микроорганизмов, что приводит к их гибели.
Дистиллированная вода сама по себе не является дезинфицирующим агентом, а раствор пищевой соды может использоваться лишь как вспомогательная среда в отдельных режимах обработки. Сухой горячий воздух относится к воздушному методу обеззараживания и действует за счёт сухого нагревания, поэтому к паровой дезинфекции не относится. Важно отличать дезинфекцию от стерилизации: насыщенный пар под давлением при режимах автоклавирования, например 121 °C или 132–134 °C, применяется преимущественно для стерилизации.
| Метод | Действующий фактор | Механизм действия | Типичное применение |
|---|---|---|---|
| Паровой | Насыщенный водяной пар | Конденсация пара, передача скрытой теплоты, денатурация белков | Дезинфекция и стерилизация изделий, белья, перевязочного материала |
| Воздушный | Сухой горячий воздух | Окислительное повреждение и сухое термическое разрушение клеточных структур | Сухие термостойкие изделия, лабораторная посуда, инструменты |
| Кипячение | Кипящая вода | Влажное тепловое воздействие при температуре около 100 °C | Предметы ухода, посуда и отдельные изделия, устойчивые к кипячению |
| Химический | Растворы химических дезинфицирующих средств | Повреждение мембран, окисление, алкилирование или денатурация биомолекул | Поверхности, помещения, медицинские изделия, инструментарий |
Таким образом, ключевой признак парового метода — воздействие именно насыщенного водяного пара, а не сухого воздуха, воды или раствора соды.