2) липиды
3) танниды
4) горечи
Правильный ответ: 1) слизи. Слизи относятся преимущественно к гидрофильным высокомолекулярным полисахаридам. При контакте с водой они набухают и образуют вязкие коллоидные растворы, которые покрывают слизистые оболочки защитной плёнкой. Благодаря этому уменьшаются раздражение, воспалительная реакция и болевые ощущения, а также смягчается кашель.
Обволакивающие свойства характерны для лекарственного растительного сырья, содержащего слизистые полисахариды: корней алтея, семян льна, семян подорожника блошного, листьев мать-и-мачехи. Липиды могут оказывать смягчающее действие, но не являются основными веществами обволакивающего типа. Танниды проявляют вяжущее действие за счёт уплотнения белков, а горечи стимулируют аппетит и секрецию пищеварительных желёз.
| Группа веществ | Химическая характеристика | Основное фармакологическое действие | Примеры лекарственного растительного сырья |
|---|---|---|---|
| Слизи | Гидрофильные полисахариды, набухающие в воде | Обволакивающее, защитное, смягчающее, противокашлевое | Корни алтея, семена льна, семена подорожника |
| Липиды | Жиры, жирные масла, фосфолипиды | Смягчающее, питательное, иногда противовоспалительное | Семена подсолнечника, льна, облепиховое масло |
| Танниды | Полифенольные соединения | Вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее | Кора дуба, листья шалфея, трава зверобоя |
| Горечи | Различные горькие гликозиды и другие соединения | Повышение аппетита, стимуляция желудочной секреции | Трава горечавки, корневища аира, листья трилистника водяного |
Таким образом, ключевым признаком является способность вещества набухать в воде и формировать защитный слизистый слой на поверхности слизистых оболочек.