- декарбоксилирования
- этерификации (+)
- окисления
- гидролиза
Правильный ответ — этерификация. Это реакция взаимодействия карбоновой кислоты со спиртом, в результате которой образуются сложный эфир и вода. Процесс обычно проводят при нагревании в присутствии сильной кислоты, чаще всего концентрированной серной кислоты, которая выполняет роль кислотного катализатора и водоотнимающего средства: R–COOH + R′–OH ⇄ R–COOR′ + H₂O.
Этерификация имеет большое значение в фармации: сложные эфиры входят в состав лекарственных веществ, ароматизаторов, растворителей и пролекарств. Реакция является обратимой, поэтому удаление воды или использование избытка одного из реагентов способствует увеличению выхода продукта. Декарбоксилирование сопровождается отщеплением углекислого газа, окисление — изменением степени окисления, а гидролиз сложного эфира, наоборот, приводит к образованию кислоты и спирта.
| Реакция | Исходные вещества | Основной результат | Типичный пример | Значение для фармации |
|---|---|---|---|---|
| Этерификация | Карбоновая кислота и спирт | Сложный эфир и вода | Уксусная кислота + этанол → этилацетат + вода | Получение лекарственных эфиров, пролекарств и растворителей |
| Гидролиз | Сложный эфир и вода | Карбоновая кислота и спирт | Гидролиз этил ацетата до уксусной кислоты и этанола | Метаболическая биотрансформация некоторых лекарственных веществ |
| Декарбоксилирование | Карбоновая кислота или её производное | Отщепление углекислого газа | Отщепление CO₂ от β-кетокислот | Важный этап некоторых биохимических и синтетических процессов |
| Окисление | Органическое вещество и окислитель | Повышение степени окисления вещества | Окисление первичного спирта до альдегида или кислоты | Используется в синтезе лекарственных субстанций и при метаболизме |
| Омыление | Сложный эфир и щёлочь | Соль карбоновой кислоты и спирт | Гидролиз жиров раствором гидроксида натрия | Получение мыла и изучение щелочного гидролиза липидов |