2) эфирные масла
3) жирные масла (+)
4) антрагликозиды
Правильный вариант — жирные масла. В фармакогностическом сырье тыквы, прежде всего в семенах, их содержание обычно составляет около 30–50%. Масло представлено преимущественно триглицеридами ненасыщенных жирных кислот — линолевой и олеиновой, а также содержит токоферолы, фитостерины, фосфолипиды и другие липофильные соединения. Именно поэтому семена тыквы используют для получения тыквенного масла.
Жирное масло отличается от эфирного отсутствием летучести и выраженного запаха; оно не испаряется при комнатной температуре и оставляет стойкое масляное пятно на бумаге. Фармакологическая ценность сырья также связана с присутствием белков, каротиноидов и кукурбитина, однако в приведённом перечне основными биологически активными веществами являются именно жирные масла. Фенологликозиды и антрагликозиды для сырья тыквы нехарактерны, а эфирные масла не определяют его фармакогностическую ценность.
В практической фармации тыквенное масло применяют как источник полиненасыщенных жирных кислот и липофильных биологически активных соединений. При хранении сырьё и масло следует защищать от света, нагревания и контакта с воздухом, поскольку ненасыщенные жирные кислоты легко окисляются, что приводит к прогорканию и снижению качества препарата.
| Группа веществ | Характеристика | Значение для сырья | Оценка варианта |
|---|---|---|---|
| Жирные масла | Нелетучие липиды, богатые линолевой и олеиновой кислотами; содержат токоферолы и фитостерины. | Основная фармакологически значимая липофильная фракция семян тыквы; используется для получения тыквенного масла. | Правильный вариант |
| Эфирные масла | Летучие ароматические вещества, испаряющиеся при комнатной температуре. | Не являются ведущей группой биологически активных веществ в семенах тыквы. | Неправильный вариант |
| Фенологликозиды | Гликозидные соединения фенольной природы, характерные для отдельных лекарственных растений. | Не относятся к основным действующим веществам сырья тыквы. | Неправильный вариант |
| Антрагликозиды | Производные антрахинона, обладающие преимущественно слабительным действием. | Для фармакогностического сырья тыквы нехарактерны. | Неправильный вариант |
| Дополнительные соединения | Белки, каротиноиды, фитостерины, токоферолы, фосфолипиды, кукурбитин. | Формируют сопутствующий комплекс биологически активных веществ и дополняют действие жирного масла. | Имеют вспомогательное значение |