- разрешается персоналу, связанному с мытьем посуды
- разрешается, если посуда не моется
- не разрешается (+)
- допустимо в любое время
Правильный ответ: не разрешается. Раковина, предназначенная для мытья аптечной посуды, используется только по своему санитарно-технологическому назначению. Мытьё рук над ней создаёт риск перекрёстного загрязнения: на поверхности и в сливе могут сохраняться остатки лекарственных веществ, моющих средств, органических загрязнений и микроорганизмов. Сам факт, что в данный момент посуда не моется, не устраняет санитарный риск.
Для обработки рук персонала должна быть предусмотрена отдельная раковина, оснащённая подводкой горячей и холодной воды, жидким мылом, кожным антисептиком и одноразовыми полотенцами или электросушителем. Разделение зон для мытья рук и аптечной посуды является элементом профилактики контаминации лекарственных средств, посуды и рабочих поверхностей и обязательно для соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в аптечной организации.
| Объект | Основное назначение | Что допускается | Что не допускается | Предотвращаемый риск |
|---|---|---|---|---|
| Раковина для аптечной посуды | Мытьё и ополаскивание аптечной посуды | Обработка посуды с использованием разрешённых моющих средств и воды | Мытьё рук, умывание, слив бытовых загрязнённых жидкостей | Перекрёстная контаминация посуды и лекарственных средств |
| Раковина для мытья рук | Гигиеническая обработка рук персонала | Мытьё рук перед началом работы, после загрязнения и при переходе между операциями | Мытьё аптечной посуды и инвентаря | Передача микроорганизмов и химических загрязнителей |
| Жидкое мыло | Удаление загрязнений с кожи рук | Использование индивидуального дозатора | Применение общего кускового мыла | Контаминация рук при повторном использовании |
| Кожный антисептик | Гигиеническая антисептика рук | Обработка сухих рук по инструкции к препарату | Замена полноценного мытья при видимом загрязнении | Распространение транзиторной микрофлоры |
| Одноразовые полотенца | Высушивание рук после мытья | Использование одного полотенца однократно | Применение общего многоразового полотенца | Повторное микробное загрязнение кожи рук |