2) белков, жиров, углеводов;
3) белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов; (+)
4) минеральных веществ, витаминов;
Правильный ответ — 3. Рациональное питание беременной женщины предполагает сбалансированное поступление белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в количествах, соответствующих сроку беременности, состоянию здоровья и уровню физической активности. Белки необходимы для формирования тканей плода и плаценты, жиры — для развития нервной системы и усвоения жирорастворимых витаминов, углеводы обеспечивают организм энергией.
Особое значение имеют фолаты, железо, йод, кальций, витамин D, витамин B12 и полиненасыщенные жирные кислоты. Их дефицит может повышать риск анемии, нарушений формирования нервной системы и костной ткани плода, задержки его роста. Рацион также должен включать достаточное количество пищевых волокон и жидкости; при этом следует ограничивать продукты с избытком сахара, соли и трансжиров, исключить алкоголь и соблюдать пищевую безопасность.
Одностороннее поступление только отдельных нутриентов не обеспечивает физиологические потребности матери и плода. Поэтому при гигиеническом обучении беременных важно ориентировать их на разнообразный рацион с полноценными продуктами, регулярным режимом питания и индивидуальной коррекцией рациона по рекомендации врача.
| Компонент | Основные источники | Физиологическое значение | Практические рекомендации |
|---|---|---|---|
| Белки | Мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, бобовые | Рост и развитие тканей плода, плаценты, матки; синтез ферментов и гормонов | Сочетать источники животного и растительного белка |
| Жиры | Растительные масла, орехи, авокадо, морская рыба | Энергетический обмен, развитие головного мозга и сетчатки плода, усвоение витаминов A, D, E, K | Предпочитать ненасыщенные жиры, ограничивать трансжиры |
| Углеводы | Крупы, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты | Основной источник энергии; пищевые волокна поддерживают работу кишечника | Выбирать сложные углеводы, уменьшать количество сладостей и сладких напитков |
| Железо | Красное мясо, печень по медицинским рекомендациям, бобовые, зелёные овощи | Синтез гемоглобина и профилактика железодефицитной анемии | Потребность оценивают по клиническим и лабораторным показателям |
| Фолаты | Зелёные листовые овощи, бобовые, обогащённые продукты | Деление клеток и формирование нервной трубки плода | Приём препаратов фолиевой кислоты — по назначению врача, особенно на этапе планирования беременности |
| Кальций и витамин D | Молочные продукты, рыба, яйца; витамин D — пищевые источники и назначенные препараты | Формирование костной ткани плода, поддержание костного обмена матери | Не использовать высокие дозы добавок без медицинских показаний |
| Йод | Морская рыба, йодированная соль, морепродукты с учётом пищевой безопасности | Синтез тиреоидных гормонов и развитие нервной системы плода | Профилактика проводится с учётом функции щитовидной железы и рекомендаций врача |