- гемоглобина (+)
- церулоплазмина
- супероксиддисмутазы пепсина
- пепсина
Правильный ответ: гемоглобин. В его составе находится гемсодержащая простетическая группа, в центре которой расположен двухвалентный ион железа Fe2+. Именно он обратимо связывает кислород в легких и обеспечивает его транспорт к тканям. При окислении железа до Fe3+ образуется метгемоглобин, который не способен эффективно переносить кислород.
Церулоплазмин является медьсодержащим белком плазмы крови и участвует в окислении Fe2+ до Fe3+, необходимого для связывания железа с трансферрином. Супероксиддисмутаза может содержать медь и цинк либо марганец, но железо не является обязательным компонентом всех ее форм. Пепсин — протеолитический фермент желудочного сока, синтезируемый в виде пепсиногена; ион железа в его структуру не входит.
В лабораторной диагностике обмена железа оценивают концентрации ферритина, трансферрина, общей железосвязывающей способности сыворотки, коэффициента насыщения трансферрина и гемоглобина. Снижение гемоглобина характерно для анемии, однако для определения дефицита железа важно учитывать также запасы железа, отражаемые прежде всего уровнем ферритина.
| Белок или соединение | Основной компонент | Роль | Связь с железом |
|---|---|---|---|
| Гемоглобин | Гем с Fe2+ | Транспорт кислорода и части углекислого газа | Железо входит в состав гема и обратимо связывает O2 |
| Церулоплазмин | Медь | Плазменный фермент, ферроксидазная активность | Способствует окислению Fe2+ до Fe3+, но железо не является его структурным компонентом |
| Супероксиддисмутаза | Cu/Zn или Mn | Защита клеток от супероксид-аниона | Железо не является универсальным компонентом фермента |
| Пепсин | Белковая молекула | Расщепление белков в кислой среде желудка | Ион железа в состав не входит |
| Ферритин | Белковая оболочка и запас железа | Депонирование железа в клетках | Содержит запас железа преимущественно в форме Fe3+ |
| Трансферрин | Гликопротеин плазмы | Транспорт железа | Обратимо связывает Fe3+, но железо не является постоянной частью структуры белка |