2) лапчатка прямостоячая
3) алтей лекарственный
4) одуванчик лекарственный
Правильный ответ: горец змеиный. Корневища горца змеиного, или змеевика лекарственного (Bistorta officinalis Delarbre), имеют характерную толстую, сплюснутую и змеевидно изогнутую форму. На поверхности заметны кольчатые утолщения и поперечные складки, а излом обычно ровный. Розоватая или розовато-бурая окраска излома служит важным диагностическим признаком лекарственного растительного сырья.
Сильно вяжущий вкус обусловлен высоким содержанием дубильных веществ преимущественно гидролизуемого типа. Они вызывают частичную коагуляцию белков на поверхности слизистых оболочек, формируя защитный слой и уменьшая экссудацию и воспалительную реакцию. Поэтому препараты корневищ горца змеиного применяют как вяжущие средства при некоторых воспалительных заболеваниях полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Лапчатка прямостоячая также содержит значительное количество дубильных веществ, однако её корневища обычно короткие, массивные, неправильной формы и не имеют выраженного змеевидного изгиба с кольчатыми утолщениями. Корни алтея отличаются светлой волокнистой структурой и слизистым вкусом, а корни одуванчика имеют продольно-морщинистую поверхность и горький вкус.
| Лекарственное растение | Диагностические признаки подземных органов | Характерный вкус | Основные вещества |
|---|---|---|---|
| Горец змеиный | Корневище толстое, змеевидно изогнутое, с кольчатыми утолщениями; излом ровный, розоватый или розовато-бурый | Сильно вяжущий | Дубильные вещества |
| Лапчатка прямостоячая | Корневище короткое, толстое, неправильной формы, с многочисленными следами корней | Вяжущий | Дубильные вещества, тритерпеноиды |
| Алтей лекарственный | Корни цилиндрические, светлые, продольно-бороздчатые, с волокнистым изломом | Сладковато-слизистый | Полисахаридные слизи |
| Одуванчик лекарственный | Корень стержневой, продольно-морщинистый, с бурой поверхностью и светлой древесиной | Горький | Горечи, инулин, тритерпеновые соединения |
Ключевой признак для распознавания: сочетание змеевидной формы корневища, кольчатых утолщений, розовато-бурого ровного излома и резко выраженного вяжущего вкуса характерно именно для горца змеиного.