2) обратный заместительный
3) расходный
4) водопоглощения (+)
Правильный ответ: 4) коэффициент водопоглощения.
Коэффициент водопоглощения показывает количество воды в миллилитрах, которое удерживается 1,0 г лекарственного растительного сырья после настаивания и отжима в перфорированном стакане инфундирного аппарата. Часть экстрагента остаётся в клетках, межклеточных пространствах и капиллярах растительной ткани, поэтому без учёта этого показателя объём полученного настоя или отвара окажется меньше назначенного.
Для расчёта объёма воды очищенной используют формулу: Vводы = Vизвлечения + m × Kвп, где m — масса лекарственного растительного сырья, а Kвп — его коэффициент водопоглощения. Следовательно, к требуемому объёму лекарственной формы добавляют количество воды, которое предположительно будет удержано сырьём. Применение коэффициента увеличения объёма связано преимущественно с растворением порошкообразных веществ, а расходный коэффициент используется в специальных технологиях, например при изготовлении извлечений из корней алтея.
| Коэффициент | Что характеризует | Применение в аптечной технологии | Оценка варианта |
|---|---|---|---|
| Водопоглощения | Объём воды, удерживаемый 1 г растительного сырья после отжима | Расчёт дополнительного количества экстрагента при изготовлении настоев и отваров | Верный ответ |
| Увеличения объёма | Изменение объёма раствора при растворении определённой массы вещества | Учитывается при изготовлении жидких форм с порошкообразными лекарственными веществами | Не характеризует удержание воды растительным сырьём |
| Расходный | Соотношение массы сырья, необходимой для получения заданного количества извлечения | Применяется в отдельных технологиях, в частности для извлечений из корней алтея | Не является общим показателем водоудержания |
| Обратный заместительный | Величину, обратную заместительному коэффициенту | Используется преимущественно при расчётах основы для суппозиториев | К водным извлечениям из растительного сырья не относится |
Итог: объём воды, остающийся в лекарственном растительном сырье после его отжима, определяется и компенсируется с помощью коэффициента водопоглощения.