2) разных инфундирных стаканах без учета гистологической структуры ЛРС
3) одном инфундирном стакане с учетом гистологической структуры ЛРС
4) разных инфундирных стаканах с учетом гистологической структуры ЛРС
Правильный ответ: в одном инфундирном стакане без учёта гистологической структуры лекарственного растительного сырья. Определяющим технологическим критерием является не принадлежность сырья к листьям, травам, цветкам, корням или коре, а одинаковый режим экстракции: продолжительность нагревания на водяной бане, время охлаждения, температурные условия и момент процеживания. Совместное экстрагирование позволяет получить многокомпонентное водное извлечение за один технологический цикл и обеспечивает рациональное использование оборудования.
Раздельное изготовление требуется при различающихся условиях извлечения биологически активных веществ. Например, сырьё, содержащее дубильные вещества, обычно процеживают немедленно после нагревания, а настои из большинства видов сырья охлаждают перед процеживанием. Особого режима также могут требовать материалы с эфирными маслами, алкалоидами, сердечными гликозидами или антрагликозидами. Поэтому при совпадении всех технологических параметров гистологическая структура ЛРС сама по себе не является основанием для использования отдельных инфундирных стаканов.
| Технологическая ситуация | Способ изготовления | Определяющий фактор | Практическое обоснование |
|---|---|---|---|
| Все компоненты требуют одинакового режима экстракции | В одном инфундирном стакане | Одинаковые температура, продолжительность нагревания и охлаждения | Совместное извлечение не нарушает полноту перехода действующих веществ |
| Сырьё имеет различную гистологическую структуру, но одинаковый режим | Совместное экстрагирование | Технологический режим, а не морфологическая группа сырья | Листья, трава, цветки, кора или корни могут обрабатываться вместе при совпадении условий |
| Компоненты требуют различной продолжительности охлаждения | В разных инфундирных стаканах | Неодинаковый момент процеживания | Предотвращается снижение выхода или разрушение биологически активных веществ |
| В составе присутствует сырьё с дубильными веществами | Обычно экстрагируют отдельно | Необходимость процеживания в горячем виде | При охлаждении возможны осаждение и адсорбция извлечённых веществ на сырье |
| Для одного из компонентов необходим специальный химический режим | Раздельное извлечение с последующим объединением | Подкисление, особое соотношение сырья и экстрагента либо иной режим | Обеспечиваются нормативная концентрация и стабильность действующих веществ |
Следовательно, при полном совпадении условий экстракции многокомпонентное водное извлечение рационально и технологически правильно изготавливать совместно в одном инфундирном стакане независимо от гистологической структуры ЛРС.