2) восстановлением (+)
3) гидролизом
4) диссоциацией
Правильный ответ: восстановление. Восстановлением называют химический процесс, при котором атом, ион или молекула присоединяет электроны. При этом степень окисления соответствующего элемента уменьшается. Например: Fe3+ + e− → Fe2+. Ион железа(III), принимая электрон, восстанавливается до иона железа(II).
Восстановление всегда протекает одновременно с окислением и является частью окислительно-восстановительной реакции. Вещество, принимающее электроны, называется окислителем: оно вызывает окисление другого вещества, но само при этом восстанавливается. В фармацевтической практике окислительно-восстановительные процессы учитывают при анализе лекарственных веществ, оценке их стабильности, выборе антиоксидантов и условий хранения.
| Процесс | Изменение электронов | Изменение степени окисления | Роль вещества | Пример |
|---|---|---|---|---|
| Восстановление | Присоединение электронов | Понижается | Окислитель принимает электроны и восстанавливается | Cu2+ + 2e− → Cu |
| Окисление | Отдача электронов | Повышается | Восстановитель отдаёт электроны и окисляется | Zn → Zn2+ + 2e− |
| Гидролиз | Передача электронов не является обязательной | Обычно не изменяется | Взаимодействие вещества с водой | Гидролиз солей или сложных эфиров |
| Диссоциация | Электроны не присоединяются и не отдаются | Не изменяется | Распад электролита на ионы | NaCl → Na+ + Cl− |
Запоминание: присоединение электронов — восстановление; отдача электронов — окисление.

