2) гидратацией
3) конденсацией
4) этерификацией (+)
Правильный ответ: 4) этерификация.
Этерификация — это химическая реакция образования сложного эфира при взаимодействии карбоновой кислоты со спиртом. В результате происходит замещение гидроксильной группы кислоты на алкоксигруппу с выделением воды. В общем виде реакцию записывают: R–COOH + R′–OH ⇄ R–COOR′ + H2O.
Классическая этерификация протекает обратимо и обычно требует нагревания и кислотного катализатора, например концентрированной серной кислоты. В фармацевтической химии получение сложноэфирных производных применяют для изменения липофильности, растворимости, стабильности и скорости высвобождения лекарственных веществ. Гидратация означает присоединение воды, изомеризация — изменение строения молекулы без изменения её состава, а конденсация является более широким понятием и может сопровождаться выделением низкомолекулярного продукта.
| Химический процесс | Сущность реакции | Типичный результат | Отличительный признак |
|---|---|---|---|
| Этерификация | Взаимодействие карбоновой кислоты со спиртом | Сложный эфир и вода | Образование связи –COO– |
| Гидролиз сложного эфира | Расщепление сложного эфира водой | Карбоновая кислота и спирт | Процесс, обратный этерификации |
| Гидратация | Присоединение молекулы воды к веществу | Например, образование спирта из алкена | Вода включается в состав продукта |
| Изомеризация | Перестройка структуры молекулы | Образование изомера | Молекулярная формула не изменяется |
| Конденсация | Соединение двух или нескольких молекул | Более крупная молекула и нередко вода | Общее название широкого класса реакций |
Ключевой признак этерификации: образование сложного эфира, содержащего функциональную группу –COO–.