- 3
- 2 (+)
- 8
- 6
Правильный ответ: 2 часа. В рамках данной учебной нормы сцеженное грудное молоко допускается хранить при комнатной температуре не выше 25 °C, в защищённом от света месте и в чистой закрытой ёмкости не более двух часов. После этого периода молоко не следует использовать для кормления, поскольку при комнатной температуре в нём могут активно размножаться микроорганизмы.
Медицинская сестра должна промаркировать ёмкость временем сцеживания, не смешивать свежее тёплое молоко с ранее охлаждённым и перед кормлением оценить его внешний вид и запах. Если молоко не будет использовано в ближайшее время, его необходимо как можно раньше поместить в холодильник или заморозить согласно локальному стандарту организации. Молоко, оставшееся после начала кормления, не следует сохранять для следующего приёма пищи из-за контакта с микрофлорой полости рта ребёнка.
При работе с грудным молоком соблюдают правила асептики: руки моют, ёмкость используют стерильную или тщательно вымытую и предназначенную для хранения пищевых продуктов, а подогрев проводят на водяной бане или в специальном подогревателе. Кипячение и разогревание в микроволновой печи не рекомендуются, так как они могут привести к неравномерному нагреванию и снижению биологической ценности молока.
| Ситуация | Условия хранения | Допустимый срок | Тактика медицинской сестры |
|---|---|---|---|
| Свежее сцеженное молоко | Комнатная температура не выше 25 °C, тёмное место | Не более 2 часов | Использовать для ближайшего кормления; ёмкость должна быть закрыта и промаркирована |
| Молоко, предназначенное для более позднего кормления | Хранение в холодильнике согласно локальному СОП | В пределах установленного учреждением срока | Размещать не в дверце холодильника, а на полке; соблюдать принцип первым поступило — первым использовано |
| Замороженное грудное молоко | Морозильная камера, стабильный температурный режим | По инструкции к оборудованию и локальному протоколу | Указывать дату и время сцеживания; размораживать постепенно, не использовать повторно после полного размораживания |
| Размороженное молоко | В холодильнике или после осторожного подогревания | По локальному протоколу; повторно не замораживать | Перемешивать мягким покачиванием, а не интенсивным встряхиванием |
| Молоко после начала кормления | Остаток после контакта с ротовой полостью ребёнка | Не сохранять для следующего кормления | Остаток утилизировать, бутылочку вымыть и подготовить к санитарной обработке |