2) сухие экстракты (+)
3) крахмал
4) фенилсалицилат
Правильный ответ: 2) сухие экстракты. Сухие экстракты представляют собой порошкообразные концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья. При изготовлении эмульсии водорастворимый сухой экстракт предварительно растворяют в рассчитанном количестве очищенной воды, после чего полученный раствор вводят в водную дисперсионную среду готовой эмульсии. Такой технологический приём обеспечивает равномерное распределение действующих веществ и точность дозирования.
Оксид цинка и фенилсалицилат практически нерастворимы в воде, поэтому их вводят по типу суспензии после тщательного измельчения и стабилизации. Крахмал также не образует истинного водного раствора при обычной температуре: его предварительно диспергируют, а при нагревании он образует клейстер. Следовательно, только сухой экстракт из предложенных веществ технологически вводят именно в форме водного раствора.
| Вещество | Растворимость в воде | Способ введения в эмульсию | Тип получаемой системы |
|---|---|---|---|
| Сухой экстракт | Обычно растворим или диспергируется в водной фазе | Предварительно растворяют в очищенной воде | Раствор в водной дисперсионной среде |
| Оксид цинка | Практически нерастворим | Измельчают, растирают и вводят с использованием стабилизатора | Суспензия в эмульсии |
| Крахмал | Не растворяется в холодной воде | Диспергируют; при нагревании получают клейстер | Коллоидная дисперсия |
| Фенилсалицилат | Практически нерастворим | Тонко измельчают и вводят по правилам приготовления суспензий | Суспензия в эмульсии |
| Водорастворимые лекарственные вещества | Хорошая растворимость | Растворяют в части воды, предназначенной для эмульсии | Молекулярный раствор в водной фазе |
Ключевой технологический принцип: водорастворимые компоненты распределяют в водной фазе эмульсии, липофильные вещества растворяют в масляной фазе, а нерастворимые твёрдые вещества вводят в виде стабилизированной суспензии.