2) бесцветной (+)
3) красноватой
4) зеленоватой
Правильный ответ: 2) бесцветной. Доброкачественная питьевая вода при визуальной органолептической оценке должна быть бесцветной, прозрачной и не содержать заметных взвешенных частиц. Отсутствие окраски косвенно указывает на низкое содержание веществ, способных изменять цвет воды, однако не подтверждает её микробиологическую и химическую безопасность без лабораторного исследования.
Желтоватая или буроватая окраска может быть связана с гуминовыми соединениями, повышенной концентрацией железа, марганца либо продуктами коррозии водопроводных труб. Красноватый и зеленоватый оттенки также считаются отклонением: они могут наблюдаться при наличии соединений металлов, развитии водорослей или поступлении загрязняющих веществ. При обнаружении необычной окраски необходимо определить цветность, мутность и химический состав воды.
В лабораторной диагностике органолептические показатели оценивают вместе с санитарно-химическими и микробиологическими параметрами. Даже внешне бесцветная вода может содержать патогенные микроорганизмы, токсичные соединения или избыточное количество солей, поэтому заключение о её пригодности для питья формируют только по совокупности результатов исследования.
| Показатель | Характеристика доброкачественной воды | Возможная причина отклонения | Лабораторная оценка |
|---|---|---|---|
| Цвет | Бесцветный | Железо, марганец, гуминовые вещества, коррозия труб | Определение цветности |
| Прозрачность | Высокая, без видимых примесей | Глина, ил, органические частицы, микроорганизмы | Определение мутности |
| Запах | Отсутствует или слабо выражен | Сероводород, фенолы, хлорорганические вещества, водоросли | Органолептическое исследование, химический анализ |
| Вкус и привкус | Без постороннего вкуса | Избыток солей, железа, хлора или органических соединений | Органолептическая и санитарно-химическая оценка |
| Микробиологическая безопасность | Отсутствие санитарно-показательных и патогенных микроорганизмов | Фекальное или хозяйственно-бытовое загрязнение | Определение общих колиформных бактерий, Escherichia coli и других показателей |
Вывод: бесцветность является нормальным органолептическим свойством питьевой воды, но её безопасность должна подтверждаться комплексным лабораторным контролем.