2) путем измерения количества поступающей пищи и энергозатрат
3) путем измерения массы тела
4) путем измерения пульса, частоты дыхания, частоты сердечных сокращений и массы тела
Правильный ответ: 1) измерение массы тела и роста с последующим расчётом индекса массы тела (ИМТ).
ИМТ является базовым антропометрическим показателем пищевого, или нутритивного, статуса взрослого человека. Его рассчитывают по формуле: ИМТ = масса тела, кг / рост², м². Показатель позволяет предварительно выявить дефицит массы тела, нормальную массу, избыточную массу тела или ожирение. При этом ИМТ рассматривается как скрининговый, а не исчерпывающий диагностический критерий, поскольку он не отражает соотношение жировой и безжировой массы тела.
Одна только масса тела без учёта роста недостаточно информативна: одинаковый вес может быть нормальным для высокого человека и избыточным для человека низкого роста. Оценка количества потребляемой пищи и энергозатрат характеризует энергетический баланс и особенности питания, но не является самостоятельным антропометрическим показателем нутритивного статуса. Пульс, частота дыхания и частота сердечных сокращений относятся к физиологическим показателям состояния организма и не используются для расчёта пищевого статуса. В расширенной клинической оценке дополнительно учитывают динамику массы тела, окружность талии, мышечную массу, фактическое питание, лабораторные показатели и наличие заболеваний.
| Показатель | Что характеризует | Значение для оценки нутритивного статуса |
|---|---|---|
| Масса тела | Общую массу организма | Оценивается совместно с ростом и в динамике |
| Рост | Линейный размер тела | Необходим для расчёта ИМТ |
| ИМТ | Соотношение массы тела и роста | Базовый скрининговый показатель пищевого статуса |
| Окружность талии | Абдоминальное распределение жировой ткани | Дополняет ИМТ при оценке кардиометаболического риска |
| Динамика массы тела | Непреднамеренную потерю или увеличение веса | Важна для выявления недостаточности питания |
| Оценка рациона | Поступление энергии и нутриентов | Определяет возможные причины нарушений пищевого статуса |
Экзаменационный ориентир: при выборе одного варианта следует отметить измерение массы тела и роста с расчётом ИМТ.