2) о числе лиц, состоящих на питании, включая также матерей госпитализированных вместе с больными грудными детьми (+)
3) о числе лиц, состоящих на питании, включая также матерей госпитализированных вместе с больными грудными детьми, но питание на них не заказывается
4) на матерей госпитализированных вместе с больными грудными детьми не заполняются
Верный ответ: 2) учитывается число всех лиц, состоящих на питании, включая матерей, госпитализированных совместно с больными детьми грудного возраста.
Форма № 22-МЗ используется для ежедневного определения фактического контингента, которому необходимо организовать лечебное питание в медицинской организации. В детском отделении в расчёт включают не только пациентов, но и матерей, находящихся в стационаре вместе с грудными детьми, поскольку они также обеспечиваются питанием. Такой порядок предусмотрен Инструкцией по организации лечебного питания, утверждённой приказом Минздрава России № 330.
Полнота сведений формы необходима для правильного составления меню-требования, расчёта количества продуктов, пищевой и энергетической ценности рационов, а также контроля расходования продовольствия. Исключение сопровождающих матерей из общего числа питающихся привело бы к занижению фактической потребности пищеблока и нарушению организации питания.
| Элемент учёта | Отражение в форме № 22-МЗ | Практическое значение |
|---|---|---|
| Госпитализированные дети | Учитываются по отделению и назначенному рациону | Определение количества порций лечебного питания |
| Матери при больных грудных детях | Включаются в число лиц, состоящих на питании | Обеспечение полноценного расчёта продуктов и готовых блюд |
| Диетические рационы | Распределяются по назначенным вариантам стандартных диет | Соблюдение врачебных назначений и принципов диетотерапии |
| Общее число питающихся | Суммируется для передачи в пищеблок | Основание для составления меню-требования |
| Достоверность сведений | Проверяется ответственными работниками отделения | Предотвращение недостатка или необоснованного избытка порций |
Следовательно, мать, госпитализированная вместе с грудным ребёнком и получающая питание в стационаре, является самостоятельной единицей учёта в общем числе питающихся.