Подготовка по тестам с ответами по диетологии — это гарантия высокого уровня знаний и уверенности в собственных профессиональных навыках. Инвестируя в своё обучение сегодня, вы делаете значительный шаг к профессиональному росту и карьерному успеху завтра.
Изучение и регулярное прохождение тестов позволяют специалистам не только проверить уровень своей подготовки, но и своевременно выявить пробелы в знаниях, восполнить их и уверенно чувствовать себя на экзаменах и в ежедневной врачебной практике. Качественная подготовка с использованием предложенных на данной странице тестовых материалов значительно повышает шансы на успешное прохождение аккредитации и аттестации, а также помогает постоянно оставаться в курсе новейших научных исследований и клинических рекомендаций в области питания.
Главными темами специальности «Диетология» являются рациональное и лечебное питание, диетотерапия различных заболеваний, нутрициология метаболического синдрома, питание при сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваниях, пищевая аллергия и непереносимость, а также методы оценки и коррекции нутритивного статуса пациентов.
В этих тестах с ответами по диетологии представлены следующие темы: вопросы лечебного питания при заболеваниях различных органов и систем, включая болезни органов дыхания, пищеварительного тракта, почек и мочевыводящих путей, а также сердечно-сосудистой системы. Рассматриваются особенности нутритивной поддержки, энергетическая ценность рациона, соотношение белков, жиров и углеводов, а также влияние питания на течение воспалительных и хронических заболеваний.
Болезни органов дыхания и диетотерапия
Больному туберкулезом количество углеводов должно быть снижено при наличии
Режим питания больного туберкулезом должен составлять _ в раза в сутки
К целям назначения нутритивной поддержки при хронических облитерирующих болезнях легких и дефиците массы тела относят
Содержание жиров в стандартном варианте диеты при заболеваниях верхних дыхательных путей составляет (в граммах)
При туберкулезе рекомендуется назначение _ варианта стандартной диеты
Эффектом внутривенного введения солей магния пациентам с бронхиальной астмой является
Улучшение сократительной функции диафрагмы у пациентов с хроническими облитерирующими болезнями легких происходит при восполнении дефицита
К продуктам с легкоусвояемыми жирами, богатыми витамином а, в рационе больных туберкулезом относят
Энергетическая ценность рациона у больного туберкулезом на постельном режиме составляет (в ккал/сут)
Для уменьшения интоксикации, бронхоспазма и достижения сосудорасширяющего действия при инфекциях нижних дыхательных путей рекомендуется потреблять
Энергетическая ценность рациона больных туберкулезом в стадии обострения составляет (ккал)
Снижению воспалительного процесса в слизистой оболочке дыхательных путей способствуют
При хронической обструктивной болезни легких диета характеризуется _ содержанием белков
При туберкулезе легких оптимальным видом нутритивной поддержки является
К продуктам с легкоусвояемыми жирами, богатыми витамином а, в рационе больных туберкулезом, относят
В период выздоровления при пневмонии расчет питания проводят с учетом
При выраженном обострении нагноительных заболеваний для уменьшения воспалительной экссудации диета исключает
В первые дни заболевания пневмонией расчет питания проводят с учетом
В высокобелковом варианте диеты при заболеваниях нижних дыхательных путей обеспечивается достаточное потребление
Противовоспалительный эффект питания при заболеваниях легких обеспечивается за счет
Больному туберкулезом в рационе показано назначение углеводов
Соотношение растительных и животных жиров в рационе больного с туберкулезом должно составлять
Назначение гипонатриевой диеты у больного туберкулезом показано при появлении
Целью назначения нутритивной поддержки при хронических облитерирующих болезнях легких является
Больному туберкулезом в рационе показано назначение жира
Повышению иммунной реактивности организма пациента с острым инфекционным заболеванием дыхательных путей способствует
Суточное содержание белка высокобелковой диеты при нагноительных заболеваниях легких составляет (в граммах)
Калорийность стандартного варианта диеты при заболеваниях верхних дыхательных путей составляет от ( ккал)
Целью назначения нутритивной поддержки при хронических облитерирующих болезнях легких является
При нагноительных заболеваниях легких количество жидкости в диете
и другие.
Болезни органов пищеварения и диетотерапия
У больного с аcцитом в рационе резко ограничивают
К сладостям, запрещенным при безглютеновой диете, относят
В «чайный день» при острых кишечных инфекциях нельзя использовать отвар
Больному с гнилостной диспесией возможно назначение голодной диеты на (в днях)
При возникновении запоров у пациента, перенесшего кишечную инфекцию, рекомендуется в первую очередь назначение
Для уменьшения процессов брожения в кишечнике количество углеводов должно составлять (в граммах/сутки)
При составлении диеты при язвенной болезни мало учитывается
После остановки язвенного кровотечения разрешается прием жидкой холодной пищи в объеме (мл/сут)
В лпу больным с желчекаменной болезнью назначают _ вариант стандартной диеты
Щадящий вариант диеты при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта подразумевает употребление блюд с температурой не выше _ градусов
При нарушении кишечного всасывания у пациента, перенесшего резекцию желудка, показано увеличение количества
Для исключения стимуляции секреции желудочного сока в рацион следует ввести
В первые дни течения острых кишечных инфекций из супов рекомендуется назначать
При уменьшении выраженности диспепсического и болевого синдромов при острых и хронических заболеваниях кишечника калорийность рациона составляет (в ккал/сут)
К факторам риска, провоцирующим развитие хронического холецистита, не относят
Режим питания у больного с ахалазией кардии составляет _ в сутки
После перенесенного инфекционного колита щадящую диету рекомендуется соблюдать в течение (в неделях)
Рекомендуемым порядком употребления блюд при демпинг-синдроме является
При ремиссии диареи у больного с хроническим заболеванием кишечника в рационе исключается разведенный _ сок
При профузном поносе и выраженной диспепсии «голодные» дни назначаются на (в днях)
Щадящий вариант диеты назначается при обострении атрофического хронического гастрита на (в днях)
Бродильная диспепсия обусловлена повышенным потреблением
После состоявшегося кровотечения из язвы желудка и 12-перстной кишки на первом этапе энтерального питания нельзя назначать холодный/холодное
При острых кишечных инфекциях в первый день может быть назначен
При госпитализации больного с диареей назначается _ вариант стандартной диеты
При обострении хронического гастрита с сохранной и повышенной секрецией назначается _вариант стандартной диеты
Длительность щадящей диеты при благоприятном течении кишечной инфекции составляет (в днях)
Двигательная функция желудка зависит от
Энергетическая ценность рациона у пациентов с компенсированными заболеваниями печени
К продуктам, способствующим гипотензии нижнего пищеводного сфинктера, относят
При уменьшении выраженности диспепсического и болевого синдромов при острых и хронических заболеваниях кишечника количество углеводов в рационе составляет (в граммах/сутки)
При обострении хронического гастрита с повышенной кислотностью в диете разрешено использовать
В противоязвенную диету можно включить
При циррозе печени в стадии декомпенсации разрешено не более _ граммов поваренной соли в сутки
Потребность больного в энергетической ценности рациона снижается при
в первые дни течения острых кишечных инфекций мясные продукты рекомендуется назначать в виде
Продуктом, запрещенным при безглютеновой диете, является
Больному хроническим энтеритом или хроническим колитом в стадии обострения разрешается использовать в питании
При тяжелом течении пищевой токсикоинфекции наблюдают
Температура холодных блюд для больного с панкреатитом должна быть не ниже _ ℃
Продуктами и блюдами, запрещенными при безглютеновой диете, являются овощи
«магниевая диета» применяется при хроническом
Всасывание воды в кишечном тракте происходит по законам
В рационе больных целиакией не допускается присутствие
При язвенной болезни, отягощённой кровотечением, назначается
Основным условием патогенеза пищевой интоксикации микробного происхождения является
Усиливают моторику кишечника и поэтому не назначаются при кишечных инфекциях
При обострении хронического атрофического гастрита механическое щажение при назначении диеты заключается в
Водородный показатель (рн) желудочного сока
При обострении хронического гастрита с нормальной и повышенной секрецией из рациона больного исключают
Одним из основных принципов диетотерапии при отравлениях является назначение диеты
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения квота белка должна составлять (в граммах)
При назначении щадящего варианта диеты пациенту с обострением заболеваний жкт доля жиров растительного происхождения составлять _ от общего количества всех жиров
Показанием для назначения смесей для энтерального питания с пищевыми волокнами служит
Пищевые волокна в составе биологически активных добавок к пище для поддержания нормальной работы печени обладают _ эффектом
При остром панкреатите главным принципом диетотерапии в первый день обострения является
Увеличение количества растительных жиров и обогащение рациона пищевыми волокнами рекомендуется при
К блюдам, которые являются слабым возбудителем секреции желудка, относят
При диарее нельзя назначать продукты
При обострении хронического гастрита с нормальной и повышенной секрецией в рационе больного следует отдавать предпочтение супам
При целиакии разрешено использовать в питании
При лечении язвенной болезни количество поваренной соли уменьшается до (г/сут)
При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта рекомендуется назначение _ варианта стандартной диеты
При назначении диеты для больного с заболеванием кишечника нельзя использовать
При нарушении всасывания жиров развивается дефицит
К факторам, предрасполагающим к развитию гипокинезии желчного пузыря, не относят
В первые сутки при средне-тяжелом течении кишечной инфекции назначается
При лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки исключается
При остром вирусном гепатите щадящий вариант диеты назначается на срок (в неделях)
В острой фазе рецидива язвенной болезни в первые 3-5 дней пища принимается в
Основная масса микрофлоры тонкого кишечника
В состав биологически активных добавок к пище включают
Индивидуализация стандартной диетотерапии при отравлениях осуществляется путем использования в рационе
В питании больного хроническим гастритом с секреторной недостаточностью запрещается использовать
Появление раннего демпинг-синдрома развивается
При диарее важным принципом диетотерапии является
При демпинг-синдроме возможно расширение диеты через _ месяца/месяц после операции
Общее суточное количество желудочного сока при обычном пищевом режиме составляет (в литрах)
Больной, перенесший операцию на желудке, должен соблюдать диету
Использование блюд в теплом виде при хроническом гастрите способствует
Оральную регидратацию у больного с кишечной инфекцией нельзя проводить
Больному с хроническим колитом в стадии обострения сливочное масло
и другие.
Болезни почек, мочевыводящих путей и диетотерапия
При мочекаменной болезни почек с образованием уратов мясные продукты можно включать в рацион
Кислотность мочи повышается при употреблении
Нарушение утилизации экзогенной глюкозы является характерной чертой
При мочекаменной болезни объем выделяемой за сутки мочи должен составлять (в литрах)
При мочекаменной болезни оптимальным режимом потребления жидкости является
Для пациентов с заболеваниями почек к наиболее полноценным продуктам по содержанию незаменимых аминокислот относят
В диете пациентов с заболеваниями почек при ограничении белка до 0,6 г/кг массы тела больного белок животного происхождения должен составлять не менее _ %
При фосфатурии следует ограничить в рационе
Снижение белка в рационе питания пациентов с почечной недостаточностью целесообразно дополнять
Для коррекции метаболического ацидоза у пациентов с почечной недостаточностью целесообразно рекомендовать
При гломерулонефрите без выраженного нарушения азотовыделительной функции белок назначают из расчёта (в г/кг/сут)
При латентном течении гломерулонефрита при повышении артериального давления рекомендовано в диете ограничить соль до (в г/сутки)
При мочекаменной болезни с лечебно-профилактической целью допускается прием минеральной воды до (л/сутки)
При острой почечной недостаточности диета предполагает _ белка
У больных с 3б-5 стадиями хронической болезни почек белок в рационе ограничивают адекватно степени почечной недостаточности. при скф 29-15 мл/мин/1,73м рекомендованное содержание белка составляет(в г/кг/сут)
При пиелонефрите у детей в рационе допускают
При развитии почечной недостаточности рацион питания должен быть
В диете при пиелонефрите у детей _ молочные и кисломолочные продукты
Больному с целью коррекции метаболического ацидоза следует назначить
При мочекаменной болезни рекомендуется употреблять жидкость
Энергетическая ценность пищи при острой почечной недостаточности составляет не менее (в ккал/сутки)
Ограничение в диете белка в рационе больного с хронической почечной недостаточностью нельзя обеспечить
Показанием для применения специализированной метаболически направленной смеси для энтерального питания является
Из овощей при гиперфосфатурии у детей ограничивают
При развитии хронической почечной недостаточности содержание в рационе натрия, калия и фосфора должно быть
При мочекаменной болезни количество выпиваемой жидкости в сутки должно быть (в литрах)
Действие кетоаналогов незаменимых аминокислот у пациентов с почечной недостаточностью связаны с
Энергетическая потребность пациентов с острой почечной недостаточностью составляет (в ккал/кг массы тела)
При составлении диеты для пациента с почечной недостаточностью следует учитывать, что растительные жиры содержат _ жирные кислоты
Изменению рн мочи в сторону кислой среды способствует назначение минеральной воды
При оксалурии следует в рационе исключить продукты, богатые
При хроническом пиелонефрите вне обострения рацион питания должен
Препаратом, наиболее полно обеспечивающим потребность больных хронической болезнью почек в незаменимых аминокислотах, является
Применение эссенциальных (незаменимых) аминокислот и их кетоаналогов у пациентов с почечной недостаточностью
Согласно «инструкции по организации энтерального питания в лечебно-профилактических учреждениях» потребность в белке при почечной недостаточности при проведении диализа составляет (в г/кг массы тела)
При нефротическом синдроме рекомендуется ограничить употребление соли в среднем до (в г/сутки)
«строгая» низкобелковая диета при заболеваниях почек должна сочетаться с обязательным приемом
При составлении диеты для пациента с почечной недостаточностью следует учитывать, что животные жиры содержат _ жирные кислоты
При составлении диеты для пациента с почечной недостаточностью следует учитывать, что белки растительного происхождения содержат _ аминокислоты
Эффекты кетоаналогов незаменимых аминокислот у пациентов с почечной недостаточностью связаны с
Правила приготовления пищи больным с заболеваниями почек и мочевыделительного тракта предусматривают
Для усиления торможения прогрессирования хронической болезни почек в малобелковой диете (0,6г белка/кг/сутки) возможно заменить часть животного белка на
При хроническом пиелонефрите больному назначается _ вариант стандартной диеты
Модификация рациона при остром пиелонефрите, обострении хронического пиелонефрита и инфекции мочевых путей проводится в зависимости от
При обострении хронического пиелонефрита рекомендовано модифицировать рацион в зависимости от
Питание при остром пиелонефрите и выраженном обострении хронического пиелонефрита должно соответствовать
и другие.
Болезни сердечно-сосудистой системы и диетотерапия
В основном варианте стандартной диеты для пациентов с заболеваниями сердца и перикарда ограничивают
Одним из основных принципов диетотерапии при ишемической болезни сердца является
Основным требованием к назначению диетотерапии при заболеваниях сердца и перикарда является
Продуктом с наибольшим содержанием калия (в 100 граммах) является
Повышенное введение солей калия в рацион больного с артериальной гипертензией
Тактика диетотерапии у больного с нормальной массой тела, перенесшего инфаркт миокарда, исключает
Калиевая диета наиболее эффективна при
Диета для больных с острой сердечной недостаточностью должна включать
В стандартную диетотерапию при заболеваниях крупных кровеносных сосудов включают витаминно-минеральные комплексы в количестве _ % от суточной потребности
В комплексной диетотерапии при заболеваниях крупных кровеносных сосудов целесообразно использовать биологически активные добавки к пище, являющиеся источником
При наличии показаний предоперационная нутритивная поддержка пациентов с заболеваниями сердца и перикарда составляет (дней)
Одним из основных принципов диетотерапии при артериальной гипертонии является (г/сутки)
В комплексной диетотерапии при заболеваниях сердца и перикарда целесообразно использовать биологически активные добавки к пище, являющиеся источником
Энергетическая ценность низкокалорийного варианта диеты для пациентов с заболеваниями крупных кровеносных сосудов составляет (ккал)
Основным требованием к назначению диетотерапии при заболеваниях сердца и перикарда является
Химический состав низкокалорийной диеты для пациентов с заболеваниями кровеносных сосудов включает _ г белка
Химический состав низкокалорийного варианта диеты для пациентов с заболеваниями крупных кровеносных сосудов включает _ г углеводов
Рафинированным маслом с наибольшим содержанием полиненасыщенных жирных кислот (в 100 граммах) является
Одним из основных принципов диетотерапии при сердечной недостаточности является соответствие содержания белка
Снижение функциональной активности пищеварительной системы у пациентов с инфарктом миокарда требует исключения из рациона i и ii
Молочным продуктом с наименьшим содержанием холестерина (в 100 граммах) является
В комплексной диетотерапии при заболеваниях сердца и перикарда целесообразно использовать биологически активные добавки к пище, являющиеся источником
Калиевая диета назначается на (в днях)
Больным с выраженной недостаточностью кровообращения предпочтительнее включать в рацион
Мясным продуктом с наименьшим содержанием холестерина (в 100 граммах) является
При гиперлипопротеинемии 4 типа для нормализации уровня мочевой кислоты в крови необходимо ограничить потребление
Одним из основных принципов диетотерапии при сердечной недостаточности является
Наиболее предпочтительным разгрузочным днем для больных гипертонической болезнью является
В комплексной диетотерапии при заболеваниях крупных кровеносных сосудов целесообразно использовать биологически активные добавки к пище, являющиеся источником
Общее количество жидкости в рационе больных ревматизмом в остром периоде болезни составляет в сутки (в литрах)
Одним из основных принципов диетотерапии при сердечной недостаточности является (г/сутки)
одним из основных принципов диетотерапии при артериальной гипертонии является
В комплексной диетотерапии при заболеваниях крупных кровеносных сосудов целесообразно использовать биологически активные добавки к пище, являющиеся источником
Для больного с ишемической болезнью сердца и выраженными отеками наиболее эффективным будет разгрузочный день, состоящий из
Диета для больных с острой сердечной патологией должна включать
При наличии сердечной недостаточности необходимо
Больные с нарушением кровообращения 2-3 степени должны получать бессолевую диету
Для коррекции гиперлипопротеинемии 4 типа, снижения липопротеидов очень низкой плотности и триглицеридов рекомендуется обогатить рацион
Продуктом с наиболее высоким содержанием холестерина (в 100 граммах) является
Химический состав основного варианта диеты для пациентов с заболеваниями крупных кровеносных сосудов включает _ г углеводов
Продуктом с наиболее высоким содержанием натрия (в 100 граммах) является
Одним из основных принципов диетотерапии при ишемической болезни сердца является
Основным требованием к назначению диетотерапии при заболеваниях крупных кровеносных сосудов является
Для коронарного больного с выраженными отеками наиболее эффективным считается разгрузочный день, состоящий из
Одним из основных принципов диетотерапии при артериальной гипертонии у пациентов с ожирением является (г/сутки)
В диетотерапии, в качестве нутритивной поддержки больных с заболеваниями сердца и перикарда, могут быть рекомендованы _ смеси
и другие.
Основы технологии приготовления пищи
Водорастворимые витамины группы в устойчивы при нагревании в
Оттаивание мяса птицы проводят при температуре
Целью замачивания круп перед варкой является
Для обеспечения щажения желудочно кишечного тракта температура готовых блюд и продуктов должна быть не выше
Разрубку мяса производят при температуре
Температура при жарке в жарочном шкафу соответствует
Содержание кальция в твороге 9% жирности составляет (мг/100 г)
Ко iii сорту мяса относят
Запекание продуктов осуществляют в жарочном шкафу при температуре
Обвалка мяса подразумевает
Припускание представляет собой варку
Под бланшированием понимают
Температура при жарке в жарочном шкафу соответствует
Условием пассерования является обжаривание в _ % жира к массе продукта, температура _ ? без образования корочки
К заправочным супам относят
Крупно-кусковые полуфабрикаты представляют собой куски мяса весом (в кг)
При щадящем варианте диет ароматические коренья
Оттаивание мяса птицы проводят при температуре
При промывании крупы поглощают воды _ % от своей массы
Запрещено использовать в щадящей диете _ супы
В соответствии с требованиями приказа мз рф №330 от 05.08.03 г в лпу исключается виды кулинарной обработки
Высокая сохранность витаминов группы в отмечается
Для обеспечения щажения желудочно кишечного тракта температура готовых блюд и продуктов должна быть не ниже
Технологический процесс первичной обработки мяса состоит из следующих последовательных операций
На пищевую ценность овощей продолжительность варки
Минимальное разрушение витамина с в продуктах при хранении и кулинарной обработке происходит при
Отравление ботулотоксином возникает при употреблении
Коагуляция (свертывание) белков происходит при температуре
Крупные блоки рыбного филе промышленного производства оттаивают
Согласно техническому регламенту таможенного союза тр тс 029/2012 требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, консервант является
Признаком доброкачественности свежей рыбы является
Механическое щажение желудочно-кишечного тракта осуществляется использованием
Длительность оттаивания кур и уток составляет (в часах)
Содержание кальция в сыре твердых сортов составляет (мг/100 г)
При производстве пищевой продукции для детского питания запрещено использование
При приготовлении блюд для щадящего варианта стандартной диеты не рекомендуют использовать
С-витаминизация блюд проводится
Длительность оттаивания крупной рыбы в воде составляет не более (в часах)
При с-витаминизации блюд аскорбиновую кислоту
Целью бланширования овощей является
Бульоны необходимо варить при
Варка продуктов представляет собой нагревание пищевых продуктов в жидкости (воде, молоке, бульоне, отваре) до температуры _ или в среде насыщенного водяного пара
Время вымачивания соленой рыбы составляет (в часах)
В домашних условиях мясо размораживают
Припускание — это способ тепловой обработки, при котором продукт
К пищевым добавкам, обеспечивающим необходимый внешний вид и органолептические свойства продукта, относят
При варке продуктов пищевая ценность их понижается при температуре
Витаминизация проводится
Пассерованные коренья и лук закладывают в суп
При добавлении черствого белого хлеба в котлетную массу качество ее
и другие.
Питание при некоторых хирургических заболеваниях
Начальная скорость введения питательной смеси больному с опухолью пищевода после оперативного лечения через еюностому должна составлять (в мл/час)
Клиническая картина синдрома возобновленного кормления связана с возникновением
К средствам парентерального питания относят
Допустимый интервал между получением грудного вскармливания и оперативным вмешательством при пороке сердца у ребенка составляет (в часах)
Правилом питания больного после холецистэктомии является
Правилом питания больного после холецистэктомии является
При синдроме короткой кишки с кишечной непроходимостью оптимальным видом нутритивной поддержки является
Клиническая картина синдрома возобновленного кормления связана с возникновением
К источникам энергии при проведении парентерального питания относят
Больному с постхолецистэктомическим синдромом при наличии сопутствующего ожирения нельзя ограничивать
После отмены режима голода при остром панкреатите не разрешают употребление
при возникновении после холецистэктомии застоя желчи используют
К наиболее частым осложнениям энтерального питания относят
Температура блюд первого этапа энтерального питания в послеоперационном периоде составляет (в градусах)
В предоперационном периоде при плановом оперативном вмешательстве прием пищи прекращается за _ часов до операции
Для расчета энтерального зондового питания через гастростому ребенку 2-х лет следует использовать уравнение
Метаболическим осложнением парентерального питания является
Показанием для организации питания через гастростому служит
При тяжелом демпинг-синдроме больному рекомендуется
Нутритивную поддержку пациента с криптогенным перитонитом необходимо начинать с
Показанием к предоперационной нутритивной поддержке у взрослых пациентов является индекс массы тела менее (в кг/м)
Метаболическим осложнением парентерального питания является
При первоначальной скорости энтерального зондового питания 50 мл/час у пациента, перенесшего резекцию тонкого кишечника, скорость увеличения объема питательной смеси должна составлять (в мл/час)
Уровень углеводов при высокобелковом варианте диеты у больного с демпинг- синдромом соответствует (в г/сут)
Для расчета основного обмена, ребенку 2-х лет следует использовать уравнение
Начальная скорость введения питательной смеси при энтеральном питании после проведения оперативного лечения через еюностому составляет (в мл/час)
При развитии синдрома нарушенного всасывания у больного, перенесшего резекцию желудка или гастроэктомию, необходимо в рационе увеличить квоту
Уровень белка при высокобелковом варианте диеты у больного с демпинг- синдромом соответствует (в г/сут)
В первые дни после операции на кишечнике больному показано назначение
К средствам парентерального питания относят
и другие.
Основы питания здорового и больного человека
Водорастворимым является витамин
В условиях тканевой гипоксии увеличивается
Минеральные воды с водородным показателем (рн) более 8,5 используются
Показанием к докорму у ребенка 1 месяца служит, если прибавка массы тела в первый месяц не превысила (в граммах)
Вероятность нутриционных нарушений у больного высока, если потеря массы тела составляет более _ % за 1 месяц
К третьей группе интенсивности труда и рекомендованному уровню потребления пищевых веществ и энергии относятся лица
К канцерогенным чужеродным веществам в пищевых продуктах относят
Физиологическая потребность в жирах мужчин 4 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
Наиболее действенной профилактикой рахита является
Значимым источником полиненасыщенных жирных кислот является
Продуктом с высоким содержанием кальция является
В состав бад к пище для коррекции липидного обмена рекомендуется включать омега-6 полиненасыщенную жирную кислоту, именуемую
К витаминоподобным соединениям с преимущественно пластической функцией в организме относят
Физиологическая потребность в витамине d мужчин и женщин старше 65 лет составляет (в мкг)
Значение индекса массы тела взрослого человека 15,5-17,4 свидетельствует о
В отличие от зрелого грудного молока, молозиво содержит больше
Дефицит глутамина в организме приводит к
С целью преодоления лактационного криза рекомендуется
Пирамида питания лиц пожилого и старческого возраста рекомендует потребление молочных продуктов в количестве _ порций в день
Физиологическая потребность в энергии женщин 1 группы физической активности в возрасте 45-64 лет составляет (в ккал)
Обед у подростков должен составлять _ % от калорийности суточного рациона
Проявлением перорального применения патологически высоких доз витамина рр является
Использование программ antro и antro plus (воз) у детей позволяет диагностировать выраженную задержку роста при показателе zscore рост /возраст, соответствующем
Физиологическая потребность в белке мужчин 1 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
Специфически-динамическое действие пищи наиболее выражено при приеме _ пищи
Необходимость своевременного введения в рацион яичного желтка у детей с признаками рахита обусловлена тем, что он богат
Лечебная минеральная вода с температурой выше 42° может вызвать
Физиологическая потребность в витамине а женщин составляет (в мкг рет экв)
Нормой потребления пищевых волокон по рекомендациям воз является (в граммах/сутки)
Расчет калорийности питания здорового ребенка в возрасте 7-9 месяцев жизни составляет (в ккал/кг)
К тканям и органам с минимальным содержанием аскорбиновой кислоты относят
Основным завершающим этапом оценки метаболического статуса пациента является
Антиоксидантными свойствами обладает витамин
Основной обмен организма включает
Физиологическая потребность детей в возрасте 4-6 месяцев в кальции составляет (в миллиграммах)
Дифференциация норм питания детского населения в зависимости от пола предусматривается с _ лет
термически необработанным пищевым продуктом, содержащим наибольшее количество витамина с (на 100 грамм продукта), является
Суточное потребление холестерина в рационе взрослых и детей не должно превышать (в мг/сутки)
В детском дошкольном учреждении количество приемов пищи определяется
При муковисцидозе с тяжелой недосточностью питания оптимальным видом нутритивной поддержки является
Полноценными считаются белки _ мяса
Расчет питания по калорийности в первые 3 месяца жизни здорового ребенка составляет (в ккал/кг)
Физиологическая потребность в энергии мужчин 3 группы физической активности в возрасте 45-64 лет составляет (в ккал)
По сравнению с коровьим молоком, женское молоко имеет более низкое содержание
Фрукты и/или овощи должны присутствовать в рационе детей раннего возраста
Физиологическая потребность в калии мужчин и женщин старше 18 лет составляет (в миллиграммах)
К канцерогенным чужеродным веществам в пищевых продуктах относят
Потребности в энергии пациентов детского возраста без двигательных нарушений определяют методом расчета
Оптимальный суточный рацион для предупреждения развития дислипидемических нарушений включает
Физиологическая потребность в белке мужчин 2 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
К возможным противопоказаниям к грудному вскармливанию со стороны матери относят
К продуктам, рекомендуемым для ежедневного питания беременных и кормящих женщин, относят
Система питания растительной пищей, молоком и яйцами носит название
Аминокислотный скор является показателем отношения
Бад к пище, содержащие фосфолипиды, не участвуют в процессах
Физиологическая потребность в белке женщин 2 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Физиологическая потребность в кальции детей в возрасте 3-7 лет составляет (в миллиграммах)
Метод непрямой калориметрии основан
В пищевом рационе оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов является
Физиологическая потребность в витамине е мужчин и женщин старше 18 лет составляет (в мкг ток экв)
Дефицит витамина в1 проявляется
Физиологическая потребность в витамине в6 женщин составляет (в миллиграммах)
Показанием к проведению нутритивной поддержки у взрослых является невозможность потреблять пищу в объеме более _% от рекомендованного рациона более _ дней
Наиболее чувствительным к гипогликемии органом является
К продуктам, благоприятно влияющим на микрофлору кишечника, относят
Рыбой с наименьшим содержанием холестерина (в 100 граммах) для антисклеротического питания пожилых людей является
Физиологическая потребность в углеводах женщин 4 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Наиболее важным нутриентом, имеющим значение для полноценного роста и развития ребенка, является
Супы на мясном бульоне включают в рацион детей посещающих детское дошкольное учреждение
Физиологическая потребность в энергии мужчин 1 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в ккал)
К жирорастворимым витаминам относят витамин
Достаточно высокая степень механической обработки пищи сохраняется для детей до _ лет
Суточная потребность в жирах ребенка в возрасте до 3 месяцев составляет _ г/кг/сутки
Индекс массы тела рассчитывается как результат
К жировым эмульсиям для парентерального питания относят
Наиболее доступной методикой определения содержания жира в организме является определение
Введение в рацион ребенка растительного и сливочного масел рекомендовано в возрасте _ месяцев
Диетотерапия запоров у грудных детей, находящихся на естественном вскармливании, предусматривает
Количество грудного молока при естественном вскармливании увеличивается при увеличении
Среднесуточная потребность в белке у детей второго года жизни составляет _ г/сутки
Лишним звеном в трехфазной системе ассимиляции пищи в тонкой кишке является
Продуктом с высоким содержанием витаминов группы в является
К продуктам, задерживающим перистальтику кишечника, относят
Физиологическая потребность в кальции детей в возрасте 1-2 лет составляет (в миллиграммах)
К четвертой группе интенсивности труда и рекомендованному уровню потребления пищевых веществ и энергии относятся лица
Энергетическая ценность 1 грамма жиров равна (в ккал)
Для взрослого населения избыточная масса тела регистрируется при значении индекса массы тела на уровне
К главным свойствам полиненасыщенных жирных кислот относят
Профилактическая доза витамина d у ребенка 6-12 месяцев на искусственном вскармливании составляет (в ме/сут)
Для расчёта базальной энергетической потребности — основного обмена используется
Расчет калорийности питания здорового ребенка в возрасте 10-12 месяцев жизни составляет (в ккал/кг)
Процентная доля полдника в суточном потреблении пищевых веществ и энергии обучающихся в общеобразовательных учреждениях составляет _ %
Продукты с гиперкалорийным составом могут применяться для питания больных с
Недостаточное поступление в организм с пищей меди проявляется
Водорастворимым является витамин
Для оценки характера питания у пациента важным является оценка
Ужин у подростков должен составлять _ % от калорийности суточного рациона
Ориентировочная нормальная недельная прибавка массы тела в первые 3 месяца жизни составляет _ грамм в неделю
Физиологическая потребность в жирах женщин 3 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
Назначение природных энтеросорбентов в лечебно-профилактическом питании при вредных условиях труда вызывает
К первой группе интенсивности труда (кфа 1,4) относятся работники, занятые _ трудом
Критический период жизни ребенка, в который внешние факторы (в т.ч. питание) определяют пути реализации генетической программы, составляет (в днях)
При сбалансированном питании доля белков животного происхождения от общего их количества составляет
Физиологическая потребность в энергии женщин 1 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в ккал)
Растворимым пищевым волокном является
К симптомам недостаточности витамина а относят
К пищевым веществам, необходимым для снижения риска развития остеопении и остеопороза, относят
К пищевым веществам-антиоксилантам прямого действия относят
Оценка состава тела методом биоимпедансометрии не позволяет определить
Интенсивность основного обмена у мужчины 70 кг составляет (в ккал/кг/ч)
Рекомендуемая масса порций гарниров для детей 7-11 лет (в граммах)
Клиническим проявлением недостаточности пиридоксина является
Физиологическая потребность в жирах мужчин 3 группы физической активности в возрасте 45-64 лет составляет (в граммах)
Наибольшее содержание витамина в1 на 100 г продукта отмечается в
Продуктом с высоким содержанием витамина е является
Физиологическая потребность в витамине к мужчин и женщин старше 18 лет составляет (в мкг)
Диагностическое применение индекса массы тела ограничено для
К канцерогенным чужеродным веществам в пищевых продуктах относят
Рекомендуемая потребность в омега-6 полиненасыщенных жирных кислотах в питании пожилых людей составляет _ % от общей калорийности суточного рациона
К симптомам повышенного содержания витамина а при пероральном применении относят
К источникам энергии при проведении парентерального питания отноят
Физиологическая потребность в жирах женщин 1 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Физиологическая потребность в углеводах женщин 2 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
Продуктом с высоким содержанием углеводов (более 65 г на 100 г продукта) является
Традиционным пищевым продуктом – источником омега-3 жирных кислот является
Режим питания менее 5 раз в сутки допустим у здоровых детей старше_ лет
При организации питания беременной женщины рекомендуется
Симптомом недостаточности витамина с является
Основным представителем углеводов женского молока является
Физиологическая потребность в белке женщин 2 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
Величина основного обмена при значительном развитии скелетно-мышечной массы
суточный объем пищи ребенка в возрасте от 4 до 6 месяцев составляет _ от массы тела
Индексом массы тела называют
Физиологическая потребность в белке мужчин 3 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
Физиологическая потребность в белке женщин 2 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрией называют метод
Белки рыб усваиваются на (в процентах)
Симптомом недостаточности ретинола является
К продуктам с пониженной энергетической ценностью относятся продукты с калорийностью _ ккал/100г твердого продукта и _ккал/100г жидкого продукта
Максимальный срок назначения антирефлюксных смесей детям составляет
К основным критериям правильно составленного меню в детском дошкольном учреждении относят
К факторам, не влияющим на количество воды в организме, относится
Химический состав варианта стандартной диеты с механическим и химическим щажением характеризуется
Физиологическая потребность в кальции детей в возрасте 7-12 месяцев составляет (в миллиграммах)
Основным принципом питания пожилых и старых людей является
К пищевым продуктам, имеющим в составе преимущественно минеральные вещества щелочного характера, относят
Дефицит витамина с проявляется
Под углеводами понимают
Дефицит витамина рр проявляется
Метод двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии может быть использован у детей с возраста
Микроэлементом, традиционно используемым для включения в состав биологически активных добавок к пище для коррекции работы нервной системы, является
К симптомам недостаточности витамина рр относят
Индивидуализация химического состава и калорийности стандартных диет осуществляется
Рекомендуемая суточная норма потребления кальция взрослыми людьми до 60 лет составляет (в мг)
Снижение индекса массы тела у ребенка с ожирением свидетельствует о
Физиологическая потребность в жирах мужчин 3 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
Дополнительные источники белка в виде бад к пище выпускаются преимущественно в форме
Физиологическая потребность в белке женщин 4 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
При гипофункции щитовидной железы
Наибольшее количество пектина (на 100 грамм продукта) содержит _ сок
К факторам риска развития атеросклероза нельзя отнести
При варке мяса в бульон переходит экстрактивных веществ около (в процентах)
При сбалансированном питании процентная доля омега-3 жирных кислот от общей калорийности рациона взрослого населения составляет _ %
Комплекс мероприятий по профилактике гипогалактии включает
Для определения суточного расхода энергии у людей тяжелого физического труда вводится коэффициент физической активности равный
К продуктам и блюдам, которые могут содержать скрытый глютен, относят
В качестве продукта первого прикорма у младенца с функциональным запором рекомендуется использовать
При хронической недостаточности питания возникает
Омега-3 полиненасыщенной жирной кислотой, входящей в состав бад к пище для коррекции липидного обмена, является _ кислота
К витаминам, традиционно включаемые в состав бад к пище с антиоксидантным действием, относят
К натуральным сахарозаменителям для питания людей пожилого возраста относят
Оптимальное содержание жировой ткани в организме взрослого мужчины составляет (в процентах)
Пирамида питания лиц пожилого и старческого возраста рекомендует потребление овощей в количестве _ порций в день
Нормальный уровень холестерина лпнп в сыворотке крови составляет (в ммоль/л)
Самым сладким сахаром является
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 4 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
К бифидогенному фактору грудного молока относят
К продуктам, рекомендуемым для ежедневного питания беременных и кормящих женщин, относят
Аскорбиновая кислота обладает способностью
Физиологическая потребность в жирах мужчин 1 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
К симптомам повышенного содержания витамина в6 при пероральном применении относят
Физиологическая потребность в йоде мужчин и женщин старше 18 лет составляет (в мкг)
Введение в рацион ребенка овощей рекомендовано в возрасте _ месяцев
Оценка физического развития детей от 1 до 3 лет должна проводиться 1 раз в
При диарее следует воздержаться от приготовления мясных продуктов в виде
Для взрослого населения ожирение регистрируется при значении индекса массы тела на уровне
Рекомендуемая калорийность обеда в питании пожилых людей составляет (в процентах)
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 1 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
Симптомом недостаточности холекальциферола у взрослых является
Ингибиторы протеолитических ферментов содержатся в
Химический состав варианта стандартной диеты с пониженной калорийностью характеризуется умеренным ограничением энергетической ценности преимущественно за счет
К пищевым веществам-антиоксидантам непрямого действия относятся
Рекомендованная доза белка (г/кг идеального веса) больному с хроническим энтеритом вне стадии резкого обострения составляет (в граммах)
Усредненная норма потребления жидкости взрослым человеком должна составлять (в л/сут)
Физиологическая потребность в энергии мужчин 2 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в ккал)
Энергетическая ценность гиперкалорических питательных смесей составляет 1 мл (в ккал)
Симптомом повышенного содержания аскорбиновой кислоты при пероральном применении является
Химический состав варианта стандартной диеты с пониженным количеством белка (низкобелковая диета) характеризуется пониженным содержанием белка
Аминокислотный коэффициент усвояемости белков (pdcaas) считается методом оценки _ , основанный на потребностях к аминокислотам человека и его способности переваривать их
Физиологическая потребность в белке женщин 3 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
Физиологическая потребность в углеводах женщин 4 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
В рационе здорового взрослого человека соотношение растительных и животных белков должно составлять соответственно
Наибольшее количество пуринов содержится в
Физиологическая потребность в жирах женщин 4 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
К продуктам с наименьшим содержанием холестерина (в 100 граммах) для антисклеротического питания пожилых людей относят
Назначение парентеральных продуктов «3 в 1» детям допускается при достижении ими возраста
Физиологическая потребность в калии мужчин и женщин старше 18 лет составляет (в миллиграммах)
Дыхательный коэффициент при окислении углеводов при исследовании основного обмена методом непрямой калориметрии соответствует
Средняя потребность в жидкости ребенка школьного возраста составляет (в мл\кг массы тела)
В мясе отмечается высокое содержание
Энерготраты организма человека минимально изменяются
Лактоза представляет собой
Холестерин, поступающий в организм с пищей, усваивается на (в процентах)
Физиологическая потребность в белке мужчин 1 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Для оценки соматического пула белка используют показатель окружности
Гликемическим индексом называют
Загрязнители пищевой продукции, попадающие из окружающей среды, называются
Физиологическая потребность в энергии мужчин 2 группы физической активности в возрасте 45-64 лет составляет (в ккал)
При болезнях гепатобилиарной зоны повышенное содержание белка назначается при
Физиологическая потребность в энергии женщин 4 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в ккал)
При наличии срыгиваний у ребенка рекомендуется удерживать вертикальное положение после кормления в течение (в минутах)
В состав бад к пище – источников белка рекомендуется включать серосодержащую аминокислоту
Физиологическая потребность в жирах мужчин 5 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Расчет нутритивной потребности ребенка при назначении нутритивной поддержки оптимально должен базироваться на определении
Физиологическая потребность в белке женщин 3 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Оксикаротиноид, содержащийся в желтом пятне глаза, называется
К симптому недостаточности витамина в1 относят
Специфически-динамическое действие при употреблении жиров составляет _ % от основного обмена
Дефицит витамина е проявляется
Физиологическая потребность в жирах мужчин 4 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в граммах)
Повышение мочевины в крови может свидетельствовать о
Недостаточное поступление в организм с пищей хрома проявляется
Физиологическая потребность в жирах женщин 1 группы физической активности в возрасте 45-64 лет составляет (в граммах)
Лецитин относится к
К пищевым веществам-антиоксидантам прямого действия относят
Биологически активные добавки к пище могут рассматриваться в качестве дополнительного источника витаминов, если их количество в разовой порции бад находится не ниже _ процентов от рекомендуемого суточного употребления
Адаптация детских молочных смесей по белковому компоненту достигается путем
Соком, содержащим наибольшее количество пектина (на 100 грамм продукта), является
К продуктам с наименьшим содержанием холестерина (в 100 граммах) для антисклеротического питания пожилых людей относят
Для профилактики остеопенических состояний у недоношенных детей, получающих грудное молоко, используют
Омега-6 полиненасыщенной жирной кислотой, входящей в состав бад к пище для коррекции липидного обмена, является _ кислота
К продуктам с высоким содержанием экстрактивных веществ относят
Лечебная минеральная вода с температурой ниже 20° может вызвать
Основным преимуществом грудного вскармливания, влияющим на нутритивный статус ребенка, является
Пищевой характеристикой свежих грибов является
Снижение жировых запасов в организме является признаком значительного дефицита _ компонента питания
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 2 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Дыхательный коэффициент при окислении белка при исследовании основного обмена методом непрямой калориметрии соответствует
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 1 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
Избыточное поступление в организм с пищей фтора проявляется
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 5 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
Потребление основных пищевых веществ и энергетическая ценность рациона беременных женщин увеличиваются
Овощи и фрукты характеризуются
При приготовлении овощного пюре детям 1 года жизни объем картофеля не должен превышать _ от общего объема пюре
Физиологическая потребность в углеводах мужчин 3 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
К сложным углеводам относят
Физиологическая потребность в жирах женщин 1 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
К функциональным нарушениям у новорожденных и младенцев нельзя отнести
При составлении диеты матери ребенка с пищевой аллергией, находящегося на грудном вскармливании, необходимо назначить
При варке мяса в бульон переходит _% витаминов группы в
Среди каш, вводимых в качестве прикорма детям первого года, для профилактики рахита необходимо использовать каши промышленного производства
Согласно пирамиде сбалансированного питания беременной и кормящей женщины, потребление овощей должно составлять _ порций в сутки
К специальным рационам нельзя отнести
К жирорастворимым витаминам относят витамин
Дыхательный коэффициент, определяемый при проведении исследования основного обмена организма, показывает соотношение
Рекомендуемая масса порций каши, овощных, творожных блюд для детей 7-11 лет (в граммах)
Программа antro (определение физического развития) используется у пациентов в возрасте _ лет
Физиологическая потребность в белке мужчин 3 группы физической активности в возрасте 40-59 лет составляет (в граммах)
Ингибиторы протеолитических ферментов содержатся в
Пирамида питания лиц пожилого и старческого возраста рекомендует потребление злаковых продуктов в количестве _ порций в день
Потребность в углеводах при парентеральном питании составляет (в г/кг)
Рекомендуемая масса порций мяса, котлет для детей 7-11 лет (в граммах)
Физиологическая потребность в энергии мужчин 4 группы физической активности в возрасте 30-44 лет составляет (в ккал)
К симптомам повышенного содержания витамина в12 при пероральном применении относят
При наличии срыгиваний у ребенка рекомендуется удерживать его в вертикальном положении после кормления в течение _ минут
Оценка пищевого статуса исключает уточнение
В рацион ребенка первого года жизни первым из соков вводят
К пищевым веществам-антиоксидантам непрямого действия относят
Из всех сортов мяса наибольшее количество экстрактивных веществ отмечается в
Физиологическая потребность в энергии мужчин в возрасте старше 75 лет составляет (в ккал)
Для определения суточного расхода энергии у людей умственного труда вводится коэффициент физической активности равный
К водорастворимым витаминам относят витамин
В состав бад к пище – источников белка рекомендуется включать серосодержащую аминокислоту
Физиологическая потребность в белке женщин 1 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в граммах)
Блюда из овощей урожая прошлого года (капуста, корнеплоды), не прошедшие тепловую обработку, могут включаться в рацион питания учащихся до
и другие.
Болезни эндокринной системы, нарушения обмена веществ и диетотерапия
Риск развития вторичного остеопороза возрастает при недостаточном потреблении
О нарушении толерантности к глюкозе свидетельствует проведение
К проявлениям дефицита хрома относят
Выраженный дефицит витамина d диагностируется при уровне 25(oh)d в крови (нг\мл и нмоль/л)
Калорийность рациона питания у больных ожирением в условиях стационара должна быть не выше (в ккал/сут)
В рационе пациента с подагрой необходимо исключить
Суточная калорийность рациона у пациента с муковисцидозом на 1 году жизни должна составлять (в ккал/кг)
Вероятность возникновения ранней инвалидизации у пациента с ожирением составляет (в процентах)
Калорийность рациона у больных ожирением в амбулаторных условиях должна составлять (в ккал/сутки)
Больной с остеохондрозом и избыточной массой тела должен в стационаре получать _ вариант диеты
В рационе больных ожирением количество поваренной соли составляет (в г/сут)
В стандартную диетотерапию при заболеваниях костной системы включают витаминно-минеральные комплексы в количестве _ % от суточной потребности
Из рациона пациента с фруктоземией категорически исключается
Тирозинемию относят к заболеваниям
Характерным признаком метаболического синдрома является
Из рациона ребенка с сахарным диабетом исключают продукты с большим содержанием
Детям с муковисцидозом овощное пюре вводится в рацион в возрасте (в месяцах)
Оптимальное содержание жировой ткани в организме взрослого мужчины составляет (в процентах)
Причиной исключения из рациона больных галактоземией олигосахаридов-галактозидов связано с тем, что
Ощелачиванию мочи способствует преобладание в пище
К продуктам, ухудшающим усвоение кальция у больного с остеопорозом, относят
У больного с гликогеновой болезнью школьного возраста разовая доза кукурузного крахмала должна составлять (в г/кг)
К факторам, тормозящим окисление жиров, относят
Одним из признаков метаболического синдрома является
Для ощелачивания мочи при подагре в пище пациента соотношение растительных белков и животных должно составлять
Детям грудного возраста с муковисцидозом дозу ферментов назначают начиная с _ ме липазы на 120 мл грудного молока (молочной смеси)
Детям с муковисцидозом желток вводится в рацион в возрасте (в месяцах)
Для метаболического синдрома характерно
Целью диетотерапии при сахарном диабете является стремление поддерживать
У больного с гликогеновой болезнью при уровне гликемии ниже 2,5 ммоль/л обязательным является
Назначение фармакологических препаратов для лечения неосложненного ожирения рекомендуется при имт (в кг/м
У пациентов с фенилкетонурией переход от сециализированной смеси для детей первого года на лечебную смесь старшего возраста происходит в течение
Пациентам при заболеваниях костной системы назначают
Энергетическая ценность рациона при низкокалорийном варианте диеты составляет (в ккал)
Основой диеты со сниженной гликемической нагрузкой является использование
К продуктам с наименьшим гликемическим индексом относят
При подагре потребность в белках животного происхождения обеспечивается за счет
Индекс homa вычисляется, как
При лечении интеркуррентных заболеваний у пациента с фруктоземией требуется исключение лекарственных препаратов, содержащих в качестве вспомогательного вещества
Согласно критериям воз для женщин в менопаузе и мужчин старше 50 лет, остеопороз диагностируется на основании снижения минеральной плотности костной ткани при т-критерии равном
Детям с наследственной экзокринной недостаточностью поджелудочной железы жирорастворимые витамины и β-каротин должны назначаться
Ребенку с ожирением наиболее важно включение в рацион продуктов с
У больного подагрой с сопутствующей избыточной массой тела скорость снижения веса должна быть постепенной и соответствовать (в кг/мес)
Содержание белка в рационе пациента с остеопорозом должно соответствовать _ норме/нормы
К овощам с наибольшим гликемическим индексом относят
Наследственные болезни обмена представляют собой заболевания, связанные с
Специализированный продукт у больных с фенилкетонурией используется в рационе
При угрозе диабетической комы количество углеводов в рационе больных составляет (в г/сут)
Для людей с сахарным диабетом и дефицитом массы тела рекомендуемое число хлебных единиц в день соответствует
К зарегистрированным в рф препаратам для лечения ожирения, которые являются аналогом человеческого глюкагоноподобного пептида-1, относят
Количество жира в рационе ребенка с сахарным диабетом должно составлять от суточной калорийности (в процентах)
Режим питания при ожирении должен составлять _ пищи
Потребность в белке в рационе пациента с фенилкетонурией первого года жизни соответствует
К критериям диагностики метаболического синдрома относят
Нарушением питания, приводящим к развитию вторичного остеопороза, является
Показатель окружности талии у женщин, свидетельствующий о повышенном риске развития сопутствующих заболеваний, составляет (в см)
Коэффициент перерасчета овощи/крупа при необходимости замены у больных с сахарным диабетом и сопутствующих заболеваниях органов пищеварения составляет
Количество картофеля в рационе подростка с сахарным диабетом должно составлять (в г/сут)
Кукурузный крахмал у детей школьного возраста с гликогеновой болезнью назначается с кратностью каждые (в часах)
Больным с фруктоземией противопоказано назначение
Энергетическая ценность рациона питания у пациентов с токсическим зобом должна быть
К факторам риска синдрома обструктивного апноэ сна относят
Количество углеводов в рационе ребенка с сахарным диабетом должно составлять от суточной калорийности (в процентах)
При остеопорозе рекомендуются продукты с высоким содержанием витамина d, к которым относят
У больных с сахарным диабетом в энергетической ценности рациона доля белка составляет (в процентах)
Одна хлебная единица соответствует _ граммам углеводов
Особенностью растительного белка по сравнению с белком животного происхождения является то, что он
Блюда прикорма у ребенка с муковисцидозом рекомендуется вводить с _ месяцев
Из рациона ребенка с сахарным диабетом исключаются продукты с высоким
У больного с подагрой и избыточной массой тела снижение калорийности рациона можно достичь за счет ограничения
По сладости ксилит и сорбит при сравнении с сахарозой
В рационе больных ожирением количество поваренной соли
Специализированный продукт в рацион новорожденного ребенка с фенилкетонурией вводится в течение (в днях)
В соответствии с приказом №330 мз рф от 5.08.2003г пациенты с сахарным диабетом 2 типа без сопутствующей избыточной массы тела или ожирения в лпу должны получать _ вариант стандартной диеты
При гипертиреозе рекомендуемая суточная доза белка составляет (в г/кг)
Рекомендуемым диетологическим подходом для достижения компенсации метаболических нарушений является
О нарушении толерантности к глюкозе при проведении стандартного глюкозо-толерантного теста свидетельствует уровень глюкозы (в ммоль/л) во второй точке
Одним из основных принципов построения диеты при ожирении является ограничение
Для нормализации липидного обмена при ожирении, в состав биологически активных добавок к пище нецелесообразно включать
Одним из основных требований к назначению диетотерапии при заболеваниях костной системы является
Одним из основных принципов диетотерапии при заболеваниях костной системы является
При лечении неосложнённого ожирения назначается _ диета
Критерием диагностики метаболического синдрома является
При врожденной непереносимости глюкозы-галактозы из рациона исключается
детям с ожирением в качестве напитка следует рекомендовать
Тактика диетотерапии при метаболическом синдроме у ребенка определяется
Основным назначением таурина, вводимого в состав биологически активных добавок к пище при сахарном диабете, является
У больных с сахарным диабетом в энергетической ценности рациона доля жира составляет (в процентах)
Основным назначением цинка, вводимого в состав биологически активных добавок к пище при сахарном диабете, является
Содержание углеводов при низкокалорийном варианте диеты составляет (в граммах)
При ожирении больной должен получать пищу не менее _ раз/раза в день
У пациентов с галактоземией с осторожностью следует использовать в рационе продукты, маркировка которых свидетельствует о содержании галактозы в диапазоне (в мг/100г продукта)
Суточная доза ксилита и сорбита у больного с сахарным диабетом не должна превышать (в граммах)
и другие.
Диетотерапия при некоторых других состояниях и заболеваниях
Потребность больного в энергетической ценности рациона повышается при
Одним из основных принципов диетотерапии больных ревматизмом в фазе ремиссии заболевания является расширение рациона за счет (г/сутки)
К составляющим продуктов, которые могут тормозить воспалительный процесс в суставах, относят
К парентеральному питанию относится
У ребенка с дефицитом массы тела легкой степени при удовлетворительной функции жкт следует выбрать _ смесь
При радиационном мукозите оптимальным видом нутритивной поддержки является
Длительность адаптационного периода назначенного энтерального питания в среднем составляет (в днях)
В период реконвалесценции острого инфекционного заболевания жиры в рационе больного должны
Потребность в белках у недоношенных детей с массой тела 1000-1800 грамм составляет (в г/кг/сут)
К методу кулинарной обработки, который исключается при диетотерапии туберкулеза, относят
Потребность больного в энергетической ценности рациона повышается при
Энергетическая потребность пациентов с тяжелой недостаточностью питания на первом этапе коррекции составляет (в ккал/кг массы тела)
Детям с железодефицитным состоянием в качестве первого прикорма рекомендуются каши
Обычно при инфекционном заболевании количество соли в рационе пациента составляет (в г/сут)
В диете больных ревматизмом в остром периоде болезни исключается
В период проведения противорецидивного лечения бициллином и противоревматическими средствами количество белка
Основой питания детей с задержкой внутриутробного развития является
В педиатрической практике стандартные полимерные смеси рекомендуют не ранее (в годах)
Основная доля углеводного компонента в стандартных питательных смесях представлена
Больной с артритом должен потреблять свободной жидкости в сутки (в литрах)
К заболеваниям, при которых применение «сипап» терапии ограничено, относят
В диете пациента с острым инфекционным заболеванием нельзя рекомендовать назначение
Смеси полуэлементные и элементные всасываются
Наименее значимым принципом диетотерапии при остром инфекционном заболевании является
Потребность в белках у недоношенных детей на полном энтеральном питании, родившихся с экстремально низкой массой тела, составляет (в г/кг/сутки)
У детей с конституционально низкими показателями массы тела и роста подход к диетотерапии
Детям с задержкой внутриутробного развития при отсутствии грудного вскармливания назначается адаптированная молочная смесь с
Толерантность к объему липидов в проводимой нутритивной поддержке парентеральным и/или энтеральным путем определяетсяпрежде всего по уровню в крови
При нервной анорексии потребность в жидкости для подростков 15–18 лет рассчитывается из расчета _ мл/кг фактической массы тела
Наибольшие нарушения при инфекции возникают в обмене
Парциальное энтеральное питание осуществляется в течение _ минут каждые 3-4 часа
Эффект антирефлюксной смеси на основе камеди бобов рожкового дерева основан на
При острых кишечных инфекциях наиболее быстро изменяются показатели _ обмена
Начальная энергетическая ценность рациона пациентов 15-18 лет при нервной анорексии составляет _ ккал/кг массы тела
При выявлении панкреатита у ребенка с нутритивной недостаточностью, находящегося на энтеральном питании
К показаниям для назначения гиперкалорийных смесей для энтерального питания относят
Осмолярность гипоосмолярных питательных смесей составляет (в мосм/л)
При высоком риске ампирации предпочтительным способом энтерального питания (зонд/стома) является
Детям из группы риска по развитию пищевой аллергии, находящихся на искусственном или смешанном вскармливании, обязательной профилактикой атопии является назначение смесей/смеси
Основой антирефлюксной смеси является
Основным клиническим синдромом при пищевой токсикоинфекции является
Гипонитрогенные питательные смеси содержат белка (в г/л)
Общая калорийность рациона при муковисцидозе должна составлять от нормы (в процентах)
Оптимальная прибавка веса на ранних этапах у пациентов с нервной анорексией в условиях стационара составляет _ кг в неделю
Начальная энергетическая ценность энтерального питания взрослых пациентов при нервной анорексии составляет _ ккал/кг массы тела
При остром инфекционном заболевании происходит
В период отказа от пищи при лихорадке в течение инфекционного процесса больной должен обязательно получать
Показанием к назначению питания через зонд или гастростому является
При повышенном потоотделении при инфекционном заболевании количество соли в рационе больного должно составлять (в г/сут)
Количество соли в диете больных ревматизмом в остром периоде болезни составляет (в грамм/сутки)
При повышении температуры на 1℃ у больного с инфекционным заболеванием потребность в энергии возрастает на (в процентах)
и другие.
Социальная гигиена, организация здравоохранения и лечебного питания
Согласно приказу минздравсоцразвития №45н бесплатная выдача молока или других равноценных пищевых продуктов производится работникам
Применение клинических рекомендаций, стандартов и порядков медицинской помощи способствует
Целью программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи является
В российской федерации в структуре заболеваемости детского населения болезни органов дыхания занимают _место
Время транспортировки скоропортящихся пищевых продуктов изотермическим транспортом должно составлять не более _часа/часов
Суточной пробой приготовленных блюд является _ в чисто вымытые стерильные стеклянные банки
В составе рациона №4 лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда согласно приказу минздрава и социального развития рф от 16 февраля 2009 г. n 46н дополнительно выдается витамин с в количестве (миллиграмм)
Средняя суточная потребность в фосфоре для маркировки пищевой продукции (в мг)
Основным нормативным документом, регламентирующим проведение социально-гигиенического мониторинга в российской федерации является
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
Согласно приказу министерства труда и социальной защиты рф от 12 мая 2022 г. n291н при постоянном контакте с неорганическими соединениями цветных металлов вместо молока выдаются
Номенклатура постоянно действующих диет в каждом лпу устанавливается в соответствии с
Раздачу готовой пищи производят не позднее, чем через _ часа после ее приготовления (включая время доставки)
Хранение передач в отделении скоропортящихся продуктов может быть осуществлено только с разрешения
Общее руководство диетическим питанием в лпу при отсутствии главного врача возлагается на
Медицинские работники обязаны
По приказу минздравсоцразвития №45н при постоянном контакте с неорганическими соединениями цветных металлов вместо молока выдаются
Документом, подтверждающим качество и безопасность биологически активной добавки к пище, является
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
В составе рациона №5 лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда дополнительно выдается витамин
Программа государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи принимается на (в годах)
Минимальным режимом питания, который устанавливается в лпу, является
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
Результаты пробы пищи записываются в журнале формы №
Источники пищевых и биологически активных соединений животного, микробного, растительного происхождения, относящиеся к пищевому сырью, являются
Согласно приказу министерства труда и социальной защиты рф от 12 мая 2022 г. n291н норма бесплатной выдачи молока составляет (в миллилитрах)
Обеспечить выдачу лечебно-профилактического питания и молока и других равноценных пищевых продуктов при работах с вредными и особо вредными условиями труда обязывает работодателя _ статья трудового кодекса рф
Проведение и контроль с-витаминизации рационов питания осуществляется
Согласно приказу минздравсоцразвития №45н выдача обогащенных пектином пищевых продуктов должна быть организована
Ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных заполняется
В составе рациона №4б лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда дополнительно выдается витамин
Сроки годности продуктов в передачах для больных надо проверять
Если при приеме продуктов на склад качество продуктов является сомнительным, продукция может быть направлена в
Отдельная столовая должна быть в отделении
Пищевым продуктом, который может выдаваться вместо молока, согласно приказу минздравсоцразвития №45н, является
О качестве профилактической работы свидетельствует показатель
Обеспеченность населения стационарной медицинской помощью определяется числом
В целях укрепления здоровья и предупреждения профессиональных заболеваний на работах с особо вредными условиями труда выдают
Приказ министерства труда и социальной защиты рф от 16 мая 2022 г. № 298н носит название
Карточку-раскладку не подписывает
Основным принципом, который строго надо соблюдать при организации пищеблока в лпу, является
Работники пищеблока, проходящие осмотр терапевта, должны делать флюорографию и обследование на гельминтозы
Выдача готовой пищи может осуществляться
Согласно приказу министерства труда и социальной защиты рф от 12 мая 2022 г. n291н вместо молока может выдаваться
Выписанное дополнительное питание к диетическим рационам для больного утверждается
Согласно приказу минздравсоцразвития россии от 16.02.2009 n 45н вместо молока может выдаваться
Полис обязательного медицинского страхования является документом, удостоверяющим право застрахованного лица на
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
Для получения первичной медико-санитарной помощи гражданин может выбирать медицинскую организацию _ в год
Обязательным условием при замене одного продукта другим (в случае отсутствия его на пищеблоке) является сохранение _ продукта
В соответствии с федеральным законом от 21.11.2011 г. № 323-фз «об основах охраны здоровья граждан в российской федерации» граждане, находящиеся на лечении, обязаны соблюдать режим лечения и
Согласно приказу минздравсоцразвития россии от 16.02.2009 n 45н выдача обогащенных пектином пищевых продуктов должна быть организована
Контроль качества медицинской помощи в российской федерации имеет три уровня
Меню-раскладка составляется по форме №
При очевидном неблагоприятном клиническом и трудовом прогнозе гражданин направляется на медико-социальную экспертизу не позднее _ месяцев даты начала временной нетрудоспособности
Устройство, содержание и оборудование пищеблоков должно соответствовать
Контроль за соблюдением технологии приготовления и выходом готовых диетических блюд осуществляет
Одним из ограничений на осуществление медицинскими работниками своей профессиональной деятельности при взаимодействии с различными фармацевтическими компаниями является запрет на
Назначение энтерального питания, выбор состава питательной смеси, определение дозы обосновываются с учетом характера нарушений пищевого статуса и обязательно заносятся в
Продукты, входящие в состав рациона №1 лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда, содержат
Административную ответственность за лечебное питание несет
Средняя суточная потребность в витамине в1 для маркировки пищевой продукции (в мг)
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
В составе рациона №4б лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда дополнительно выдается витамин
Согласно приказу минздравсоцразвития №46н рацион №2 лечебно-профилактического питания выдается
В составе рациона №2а лечебно-профилактического питания согласно приказу министерства труда и социальной защиты рф от 16 мая 2022 г. № 298н дополнительно выдается витамин
Согласно приказу минздравсоцразвития №46н лечебно-профилактическое питание выдается бесплатно
Статьей трудового кодекса рф об обеспечении работников молоком или другими равноценными пищевыми продуктами, лечебно-профилактическим питанием является статья
В составе рациона №2а лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда согласно приказу минздрава и социального развития рф от 16 февраля 2009 г. n 46н дополнительно выдается витамин
В составе рациона №2а лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда согласно приказу минздрава и социального развития рф от 16 февраля 2009 г. n 46н дополнительно выдается витамин
В составе рациона №4б лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда ограничивают использование колбасных изделий и мясных консервов по причине наличия
Порядок оказания медицинской помощи по профилю «диетология» утвержден приказом мз рф №
Контроль готовой пищи осуществляется без участия
Продукты на пищеблок со склада получают при анализе документа
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» ри производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
Рационы лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда оказывают все виды влияния на метаболизм токсикантов за исключением
Средняя суточная потребность в цинке для маркировки пищевой продукции (в мг)
Картотеку блюд утверждает
Среднесуточные наборы продуктов, рекомендуемые к использованию в лпу, утверждаются
Согласно приказу минздравсоцразвития россии от 16.02.2009 n 45н, норма выдачи сыра не более 24% жирности вместо молока составляет (в граммах)
Выдача отделениям рациона питания производится по «ведомости на отпуск отделениям рационов питания для больных», которая соответствует форме №
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
За организацию лечебного питания в стационаре отвечает
Школы здоровья чаще организуют по _ пациентов
Деятельность совета по лечебному питанию в лпу регламентируется
Среди факторов риска развития хронических неинфекционных заболеваний ведущую роль играет
Средняя суточная потребность в жирах для маркировки пищевой продукции (в г)
Согласно тр тс 02/2011 «о безопасности пищевой продукции» при производстве биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет разрешено использовать
Перечень технических средств реабилитации инвалидов утверждает
Экземпляры формы карточки-раскладки хранятся
Согласно приказу минздравсоцразвития россии от 16.02.2009 n 45н (ред. от 20.02.2014) норма бесплатной выдачи молока составляет (в миллилитрах)
Отбор суточной пробы приготовленных блюд осуществляется _ после приготовления блюда
Норма трудового права, предусмотренная статьей 222 трудового кодекса российской федерации, включает
Проводить пропаганду здорового образа жизни и санитарно-гигиеническое просвещение населения обязаны медицинские организации, участвующие в реализации программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи, согласно
В составе рациона №4б лечебно-профилактического питания при особо вредных условиях труда дополнительно выдается витамин
Смертность детей в течение первых 12 месяцев жизни называется
Время между витаминизацией блюд и приемом пищи должно составлять не более _ часа/часов
и другие.
В тестах с ответами по диетологии охватываются темы клинической нутрициологии, включая диетотерапию при метаболических нарушениях, инфекционных заболеваниях, послеоперационных состояниях и интоксикациях. Вопросы затрагивают принципы составления диет, механическое и химическое щажение, особенности энтерального питания, использование биологически активных добавок и коррекцию нутритивного статуса пациентов в различных клинических ситуациях.
Отзывы
Отзывов пока нет.