Специалист по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям занимается проведением лабораторного контроля и экспертной оценки факторов среды обитания человека. В его профессиональные обязанности входит отбор проб, выполнение аналитических исследований, оценка соответствия показателей установленным нормативам и подготовка заключений по результатам лабораторного контроля. Работа требует глубоких знаний аналитической химии, микробиологии, токсикологии, гигиены и современных лабораторных технологий.
В тестах с ответами по специальности «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования» представлены темы, связанные с лабораторным контролем факторов окружающей среды и оценкой их влияния на здоровье населения. Вопросы охватывают методы исследования воздуха, воды, почвы, пищевых продуктов, условий труда и объектов окружающей среды, а также принципы санитарно-гигиенической экспертизы и мониторинга. Значительное внимание уделяется физическим, химическим и биологическим показателям безопасности, современным методам лабораторного анализа, вопросам стандартизации исследований и интерпретации полученных результатов. Важное место в специальности занимают вопросы обеспечения качества лабораторных исследований. В тестах рассматриваются требования к отбору проб, подготовке образцов, проведению измерений, внутреннему и внешнему контролю качества, а также правила оформления и интерпретации результатов исследований. Соблюдение этих принципов обеспечивает достоверность лабораторных данных и их практическую ценность.
К РАБОТЕ В ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ ДОПУСКАЮТСЯ ЛИЦА, ПРОШЕДШИЕ ОСМОТР
- медицинский (+)
- предсменный
- психиатрический
- диспансерный
ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ ИЗ СОЕДИНЕНИЙ ХЛОРА ЧАЩЕ ВСЕГО ПРИМЕНЯЕТСЯ
- хлорамин
- жидкий хлор (+)
- гипохлорит кальция
- гипохлорит натрия
НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ В ХИМИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ СОВМЕСТНОЕ ХРАНЕНИЕ РЕАКТИВОВ, СПОСОБНЫХ
- реагировать друг с другом с выделением тепла или горючих газов (+)
- нейтрализовать друг друга или образовывать новые вещества
- окисляться при соприкосновении с воздухом и образовывать осадок
- испаряться и образовывать конденсат или аэрозоли
ПРИ УБОРКЕ ПОМЕЩЕНИЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ МЫТЬ И ПРОТИРАТЬ ОКНА
- без заключения технической комиссии об отсутствии неисправных оконных переплетов и битых стекол
- при наличии битых стекол, непрочных и неисправных переплетов или стоя на отливе подоконника (+)
- без документа, подтверждающего прохождение обучения правилам безопасности при мытье окон
- без предварительного осмотра и составления акта осмотра и определения прочности оконных переплетов
ПРИ НАЛИЧИИ НА СТОЛАХ ОСТРЫХ ПРЕДМЕТОВ (ИГОЛОК, КНОПОК, ОСКОЛКОВ СТЕКЛА И Т.П.) УБОРЩИК ДОЛЖЕН СОБРАТЬ ИГОЛКИ И КНОПКИ, А ОСКОЛКИ СТЕКЛА
- собрать влажной ветошью
- собрать, надев перчатки
- смести щеткой в совок (+)
- собрать сухой ветошью
СРОК ХРАНЕНИЯ И ВЫПОЛНЕНИЯ АНАЛИЗА ПРОБ ВОДЫ С МОМЕНТА ОТБОРА БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ СОСТАВЛЯЕТ
- 1 неделю
- 10 суток
- 3 суток
- 1 сутки (+)
ПЕРЕД ОТБОРОМ ПРОБЫ ИЗ НАКОПИТЕЛЬНОГО РЕЗЕРВУАРА ВОДУ СЛИВАЮТ СВОБОДНЫМ ПОТОКОМ В ТЕЧЕНИЕ (В МИНУТАХ)
НОРМАТИВ НИТРАТОВ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ СОСТАВЛЯЕТ (В МГ/ДМ3)
В КОМПЛЕКСОНОМЕТРИИ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ ПРОВОДЯТ В СРЕДЕ
- нейтральной
- сильнокислой
- слабокислой
- щелочной (+)
НЕОБХОДИМЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИЗМЕРЕНИЙ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА ЯВЛЯЕТСЯ
- измеритель ЭМИ
- шумомер
- метеометр (+)
- люксметр
К САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫМ МИКРООРГАНИЗМАМ, НОРМИРУЕМЫМ В МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ, ОТНОСЯТ
- бактерии рода Proteus
- E. coli
- бактерии семейства Enterobacteriaceae (+)
- Staphylococcus aureus
ПОД СЕРТИФИКАЦИЕЙ ПОНИМАЮТ
- регистрацию и официальное опубликование санитарных правил
- нормативно-техническое обеспечение измерений, контроля и оценки качества продукции
- установление соответствия продукции определенному стандарту или другому нормативному документу (+)
- получение количественной информации о свойствах объектов с заданной точностью
ДОПУСТИМЫЙ УРОВЕНЬ ЗАПАХА ДЛЯ ИГРУШЕК, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 3 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В БАЛЛАХ)
ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ТОЧНЫХ ОБЪЕМОВ РАСТВОРОВ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ
- пипетки
- бюретки
- мерные колбы
- мерные стаканы (+)
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФОТОЭЛЕКТРОКОЛОРИМЕТРОВ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ОПТИЧЕСКОЙ ПЛОТНОСТИ ОКРАШЕННОГО РАСТВОРА, НАПРИМЕР, ПЕРМАНГАНАТ-ИОНОВ, ПОГЛОЩАЮЩИХ СВЕТ С ДЛИНОЙ ВОЛНЫ 525 НМ, ВЫБИРАЮТ СВЕТОФИЛЬТР, ИМЕЮЩИЙ МАКСИМУМ ПРОПУСКАНИЯ В ОБЛАСТИ _______ НМ
- (450 ± 20)
- (610 ± 20)
- (570 ± 20)
- (530 ± 20) (+)
УСТРАНИМАЯ ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ НАЛИЧИЕМ В НЕЙ
- сульфатов кальция и магния
- нитратов
- гидрокарбонатов кальция и магния (+)
- хлоридов
ЗАПАХ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ОПРЕДЕЛЯЮТ ПУТЕМ ДВУХ- ТРЕХРАЗОВОГО ГЛУБОКОГО ВДЫХАНИЯ ВОЗДУХА ЧЕРЕЗ НОС КАК МОЖНО С БОЛЬШЕЙ ПОВЕРХНОСТИ В НАЧАЛЕ ЦЕЛОГО ИЗДЕЛИЯ, А ЗАТЕМ — ПОСЛЕ ЕГО РАЗРЕЗАНИЯ; СВОЙСТВЕННЫЙ ХЛЕБУ ЗАПАХ, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ СТАНДАРТУ, ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ ОТСУТСТВИЕМ ЗАПАХА
- приторного
- терпкого
- резкого
- затхлого (+)
ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ЛЕГКО МИГРИРУЮЩИМИ ВЕЩЕСТВАМИ ТОЧЕЧНЫЕ ПРОБЫ ОТБИРАЮТ ПО ГЕНЕТИЧЕСКИМ ГОРИЗОНТАМ ПОЧВЕННОГО ПРОФИЛЯ НА
- всю глубину (+)
- уровне трех четвертых глубины
- уровне двух третей глубины
- всех трех уровнях глубины
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОРГАН ПО АККРЕДИТАЦИИ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ФУНКЦИИ ПО
- аккредитации в национальной системе аккредитации в соответствии с Федеральным законом 412 ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» (+)
- подтверждению соответствия физического лица, претендующего на получение статуса эксперта по аккредитации, установленным федеральным органом исполнительной власти
- обеспечению нормативно-правового регулирования в области аккредитации
- определению совокупности требований, которым должен удовлетворять заявитель и аккредитованное лицо при осуществлении деятельности в определенной области аккредитации
ПЕРЕД ОТПРАВКОЙ В ЛАБОРАТОРИЮ ПРОБЫ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В БУТЫЛКАХ И БАНКАХ ПЕРЕВЯЗЫВАЮТ _______________ КРЕПКОЙ НИТКОЙ ИЛИ ШПАГАТОМ, КОНЦЫ КОТОРЫХ ПЛОМБИРУЮТ НА КРЫШКЕ
- вокруг тела
- вокруг горловины (+)
- крест-накрест вокруг горловины
- вдоль и поперек тела и горловины
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКТА (РЫБЫ СОЛЕНОЙ) ИЗ РАЗНЫХ МЕСТ ПАРТИИ ИЗ НЕПОВРЕЖДЕННОЙ ТРАНСПОРТНОЙ ТАРЫ В КОЛИЧЕСТВЕ 501-1200 ШТ. ПРОИЗВОДЯТ ВЫБОРКУ ОБЪЕМОМ _____ ЕДИНИЦ ТРАНСПОРТНОЙ ТАРЫ С ПРОДУКЦИЕЙ
ПРИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКЕ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПОВЕРХНОСТЬ, СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАНДАРТУ, ИМЕЕТ ОКРАСКУ ОТ _________________ ДО _________________ , БЕЗ ПОДГОРЕЛОСТИ И БЛЕДНОСТИ
- темно-желтой, светло-коричневой
- светло-коричневой, темно-коричневой
- светло-желтой, коричневой (+)
- соломенной, бледно-коричневой
ДЛЯ СОКРАЩЕНИЯ РАЗМЕРОВ ПРОБЫ МАТЕРИАЛ ПРОБЫ ПОМЕЩАЮТ НА ПЛОСКУЮ ПОВЕРХНОСТЬ В ВИДЕ ГРУДЫ КОНИЧЕСКОЙ ФОРМЫ, КОТОРУЮ РАЗРУШАЮТ И ПРИДАЮТ МАТЕРИАЛУ ФОРМУ УСЕЧЕННОГО/УСЕЧЕННОЙ
- конуса (+)
- пирамиды
- цилиндра
- куба
ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ КОНСИСТЕНЦИИ РАЗМОРОЖЕННЫЙ РЫБНЫЙ ФАРШ ДВАЖДЫ ПРОПУСКАЮТ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ (ДИАМЕТР ОТВЕРСТИЙ 3-5 ММ), ФОРМИРУЮТ ИЗ ФАРША ШАРИКИ В КОЛИЧЕСТВЕ ______ ШТ. МАССОЙ 20-25 Г КАЖДЫЙ
ИЗ РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫХ В ЗЕРНЕ ВЕЩЕСТВ НАИБОЛЬШИЙ ВКЛАД В ОБЩЕПОПУЛЯЦИОННУЮ ЧУЖЕРОДНУЮ НАГРУЗКУ ВНОСЯТ
- полихлорированные бифенилы
- нитраты
- микотоксины (+)
- нитрозамины
КАКИМ УЧРЕЖДЕНИЯМ ДАНО ПРАВО ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПОЧВЫ?
- всем учреждениям Роспотребнадзора
- всем лабораториям, имеющим соответствующую аккредитацию (+)
- бактериологическим станциям
- специальным лабораториям при НИИ санитарно-гигиенического профиля
ПРИ ПОСТАВКЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, УПАКОВАННЫХ В ЯЩИЧНЫЕ ПОДДОНЫ ПРИ КОЛИЧЕСТВЕ УПАКОВОЧНЫХ ЕДИНИЦ В ПАРТИИ 101 ДО 300, ТОЧЕЧНЫЕ ПРОБЫ ОТБИРАЮТ ИЗ ТРЕХ ЯЩИЧНЫХ ПОДДОНОВ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ ОБЪЕДИНЕННОЙ ПРОБЫ В КОЛИЧЕСТВЕ ____ УПАКОВОЧНЫХ ЕДИНИЦ ПРОДУКЦИИ
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ЗАЩИТЫ ПРАВ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ, ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА), МУНИЦИПАЛЬНОГО КОНТРОЛЯ ЯВЛЯЕТСЯ
- возможность отменить проведение проверки по согласованию с главным прокурором в субъекте РФ
- возможность изменить сроки проведения проверки при согласовании с главным государственным санитарным врачом по субъекту РФ
- презумпция добросовестности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей (+)
- возможность изменить сроки проведения проверки при отсутствии обращений потребителей на продукцию, услуги
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН 412 ФЗ «ОБ АККРЕДИТАЦИИ В НАЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ АККРЕДИТАЦИИ» ПРИМЕНЯЕТСЯ В СЛУЧАЕ ОБРАЩЕНИЯ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ, ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ВЫПОЛНЯЮЩИХ РАБОТЫ ПО
- оценке соответствия и обеспечению единства измерений в отношении исполнения на добровольной основе требований, исследования, испытания и измерения, с заявлениями об аккредитации в национальной системе аккредитации (+)
- поверке средств измерений военного и специального назначения, аттестации эталонов единиц величин и обязательной метрологической экспертизы
- проведению негосударственной экспертизы проектной документации и (или) негосударственной экспертизы результатов инженерных изысканий
- оценке (подтверждению) соответствия в отношении оборонной продукции (работ, услуг), поставляемой по государственному оборонному заказу, продукции (работ, услуг), используемой в целях защиты сведений, составляющих государственную тайну
ГИГИЕНИЧЕСКИЙ НОРМАТИВ ОБЩЕЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ – НЕ БОЛЕЕ (В МГ/Л)
ПРИ ИЗМЕРЕНИИ ШУМА МИКРОФОН СЛЕДУЕТ НАПРАВЛЯТЬ В СТОРОНУ
- источника шума (+)
- рабочего места
- органов чувств
- ушной раковины
ПЕРЕДВИЖНОЙ ПОСТ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ
- отбора проб под дымовым (газовым) факелом с целью выявления зоны влияния данного источника промышленных выбросов (+)
- обеспечения непрерывной регистрации содержания загрязняющих веществ
- детального изучения состояние загрязнения воздуха в новых жилых районах
- отбора проб в воздухе рабочей зоны
ВСЕ ПОМЕЩЕНИЯ, ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ ДОЛЖНЫ
- обрабатываться антистатическими средствами
- содержаться в чистоте (+)
- соответствовать стандартам безопасности
- подвергаться дезактивации
ГИПОТЕТИЧЕСКОЕ МНОЖЕСТВО БЕСКОНЕЧНОГО ЧИСЛА n → ∞ ПОВТОРЯЮЩИХСЯ ИЗМЕРЕННЫХ ЗНАЧЕНИЙ СЛУЧАЙНОЙ ВЕЛИЧИНЫ A НАЗЫВАЮТ
- малой выборкой
- генеральной совокупностью (+)
- малой совокупностью
- экспериментальной выборкой
К НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИМ ДОКУМЕНТАМ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЪЕКТАМ СТАНДАРТИЗАЦИИ В РФ, ОТНОСЯТ
- государственный стандарт – ГОСТ (+)
- отраслевые стандарты – ОСТ
- республиканские стандарты – РСТ
- санитарные правила и нормы – СанПиН
Организационно-методические основы лабораторного дела
Федеральный государственный контроль за деятельностью аккредитованных лиц осуществляетсяОценка пригодности методик проводитсяДопускаются диапазон измерения относительной влажности от ___ до ___ % и предельное отклонение в значениях (в %)Под многоразовой пробой понимаютОценка эффективности процесса внутреннего аудита может быть также проведенаЛица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к _________________ ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны трудаНе разрешается в химической лаборатории совместное хранение реактивов, способныхНе является требованием к образцам для контроля (ок) при проведении межлабораторных сравнительных испытанийПравилами планирования и анализа результатов контроля качества исследований (испытаний) и измерений может быть предусмотрено проведениеВ холодный период года измерения показателей микроклимата следует выполнять при температуре наружного воздуха не выше _____ °c, не допускается проведение измерений при безоблачном небе в светлое время сутокИспытательная лаборатория должна иметь правила обеспеченияВесь уборочный инвентарь (ведра, тазы, швабры и др.) должен обрабатываться и храниться в специально отведенном месте: швабры в __________ виде, ведра – опрокинутымиПри ручной регистрации показателей микроклимата следует выполнятьЧетыреххлористый углерод и хлороформ хранят вФормы внешней оценки компетентности лабораторийПод сертификацией понимаютВремя контакта связанного хлора с водой при обеззараживании составляет не менее (в минутах)В случае принятия решения о приостановлении осуществления аккредитации национальный орган по аккредитации вручает заявителю уведомление о приостановлении осуществления аккредитации с указанием на необходимость устранения выявленных несоответствий в течение ______ со дня принятия такого решенияВ деятельности лабораторных подразделений учреждений госсанэпидслужбы, определенной федеральным законом «об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения», могут применятсяКриоскоп применяется для определенияПрибором для измерения оптической плотности в учебном издании являетсяК работе по уборке производственных помещений в испытательной лаборатории допускаются лица в возрасте не моложе (в годах)Состав аудиторской группыАкт выездной экспертизы и документ, содержащий описание области аккредитации заявителя, прилагаемый к этому акту, представляются или направляются в национальный орган по аккредитации экспертом по аккредитации не позднее чем в течение __________ рабочих дней со дня направления программы выездной оценки эксперту по аккредитацииНадлежащее функционирование и предупреждение загрязнения или порчи средств измерений и испытательного оборудования обеспечивается правиламиВнеочередной внутренний аудит проводитсяПри измерении искусственной освещенности число контрольных точек по периметру освещаемой территории при охранном освещении должно бытьПри необходимости длительного мониторинга содержания аммиака в воздухе закрытых помещений используютВ химической лаборатории на всех склянках с реактивами должны бытьи другоеКоличественный химический анализ (КХА) в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях
К стандартным приспособлениям для отбора проб жидкостей относитсяГрадуировку и контроль измерения при подготовке нитратомера проводят в соответствии сПробы плодоовощной продукции для определения содержания нитратов необходимо готовить в количестве не менееАтомный молекулярный спектр поглощения представляет собойОтбор точечных проб творога, зерненого творога, творожной массы и сырка, творожных продуктов и плавленых сыров в транспортной таре производят щупом, который опускают ______ тарыДиапазон измерений массовой концентрации алюминия в воде (0,01-0,1) мг/дм3, границы допускаемой относительной погрешности – 40% (согласно мви). какова погрешность измерений в середине диапазона?При отстое жира в продукте в бутылках или пакетах его нагревают на водяной бане до температуры ______ ±2 (в градусах цельсия)Закон бугера-ламберта графически представлен ________ зависимостьюМолочный продукт из бутылок и пакетов переливают в посуду, составляя ________________ пробу, объем которой равен объему продукта, включенного в выборку в потребительской упаковкеПроцесс измерения нитратомером должен проводиться после ______ прибораДля отбора проб разных слоев жидкостей часто используют пипетки, позволяющие при необходимости отобрать _________________ пробуОрганолептическую оценку рыбы соленой проводят с соблюдением следующих правил: хорошее естественное освещение, температура воздуха от ______ до _____ градусов цельсия, а также отсутствие сквозняков, посторонних запахов, шумаАтомные и молекулярные спектры поглощения ещё называются электронными, потому что в момент запасания энергии света происходятИнтенсивность вкуса и привкуса воды оценивают по пятибалльной системе, по которой нормативная оценка в 2 балла характеризует вкус и привкус как ___________ , но не вызывает неодобрительный отзыв о водеВ фотоколориметрическом анализе используетсяОтбор проб и измерение температуры горячей воды должны производиться в помещениях при давлении (в кпа)Закон бера устанавливает прямую связь междуВ целях обнаружения и количественного определения элемента в пробе воды методом аас предварительно необходимо перевести пробу в состояние атомарного пара с помощьюДля перевода пробы в состояние атомарного пара в атомно-адсорбционных спектрометрах могут использоватьсяМутность воды (содержание взвешенных веществ в питьевой воде) по требованиям санпин не должна превышать (в мг/л)Диапазон температур в холодильнике для хранения аттестованных стандартных растворов (в градусах цельсия)Рабочим веществом в перманганатометрии являетсяЗапах мясного бульона определяют в процессе нагревания до температуры (в градусах цельсия)Определение белка методом кьельдаля проводится _____ методомДля определения вкуса и привкуса испытуемую воду набирают в полость рта малыми порциями (около 15 см3), не проглатывая, задерживают на (в секундах)Молярный коэффициент светопоглощения не зависит отПеред отправкой в лабораторию пробы молока и молочных продуктов в бутылках и банках перевязывают _______________ крепкой ниткой или шпагатом, концы которых пломбируют на крышкеДля долговременного отбора проб воздуха на аммиак в закрытых помещениях используютСущность метода атомной адсорбции (аас), используемого для определения содержания различных элементов в воде, состоит в измерении поглощенияи другоеЗадачи лабораторных подразделений госсанэпидслужбы в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Отбор пробы горячей воды осуществляют при непрерывном токе воды после ее слива до ________ минутДля определения концентрации железа (ii) в горячей воде пробу отбирают по гост 31861-2012 в емкость изЧто играет наибольшее значение в загрязнении воздуха в настоящее время?Консервация пробы воды для определения хлороформа в горячей воде при наличии активного хлора осуществляется добавлением на 1 дм3 пробы 20 мг _____ натрияДля определения химических веществ пробу почвы в лаборатории рассыпают на бумаге или кальке и разминают пестиком крупные комки, выбирают включения (корни растений, насекомых, стекло, уголь, а также новообразования — друзы гипса и др.), затем растирают в ступке пестиком и просеивают через сито с диаметром отверстий (в мм)Для контроля санитарного состояния почвы в зоне влияния промышленного источника загрязнения пробные площадки закладывают на площади равной ____________________ величине санитарно-защитной зоныДля анализа на содержание летучих веществ почвуДля контроля санитарного состояния почв на территории расположения детских садов, игровых площадок, выгребов, мусорных ящиков и других объектов, занимающих небольшие площади, размер пробной площадки должен быть не более _______ мИз объединенной пробы мелких плодов и ягод, мушмулы, орехов грецких, лещины (орехов лесных), фундука, миндаля, каштанов, редиса обрезного, чеснока отбирают из разных мест (снизу, из середины, сверху) лабораторную пробу массой (в кг)Точечные пробы почвы, предназначенные для определения летучих химических веществ, следует сразу поместить во флаконы или стеклянные банки с притертыми пробками, заполнив ихПри консервации проб горячей воды для определения железа (ii) на месте отбора проб следует ________________ атмосферный кислородСодержание остаточного хлора в воде нормируетсяВ соответствии с положениями «стратегии повышения качества пищевой продукции в рф до 2030 года» безопасность пищевой продукции определяется какСреднюю пробу (объем представительной выборки) при массе отдельного хлебобулочного изделия от 1 до 3 кг отбирают в количестве ______ % всей партии, но не менее _____ штукПри наличии на одном клубне нескольких видов болезней или повреждений учитываютОсуществление контрольно-надзорной деятельности в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей регламентируется федеральным закономКонсервация пробы горячей воды, отобранной для определения хлороформа, осуществляется добавлением раствора кислотыОдним из основных принципов защиты прав юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля являетсяПри контроле загрязнения почв предприятиями промышленности пробные площадки намечают вдольСодержание железа в питьевой воде нормируется исходя изИз объединенной пробы капусты и салата кочанного, кукурузы сахарной, зелени и овощей в пучках отбирают из разных мест (снизу, из середины, сверху) лабораторную пробу в количестве _______ головок (кочанов), початков, пучковМикотоксин зеараленон контролируетсяВода поверхностных источников характеризуетсяПлановая проверка проводится в форме документарной и (или) выездной проверки в порядке, установленном федеральным закономПредельно допустимая концентрация (пдк) паров ртути в воздухе стоматологических кабинетов должна быть не более (мг/м3)Из каждой партии фруктов и овощей пробы – упаковочные единицы необходимо отбирать отдельно отПоказателем качества воды, который улучшается при отстаивании, являетсяМаркировка лабораторной пробы фруктов и овощей должна содержать следующие данные: наименование продукции с указанием ботанического, помологического, ампелографического и товарного сортов; наименование отправителя; дату отбора проб, номер протокола отбора проб; фамилию и подпись лица, отбиравшего пробы; перечень анализов, которые надо провести, данные для идентификации партии и пробы – номер транспортного документа и транспортного средства, ___________ храненияДля контроля загрязнения легко мигрирующими веществами точечные пробы отбирают по генетическим горизонтам почвенного профиля наи другоеМетодология проведения токсико-гигиенических исследований
Бумага и картон, предназначенные для упаковки сухих пищевых продуктов, не должны иметь постороннего запаха выше (в баллах)Предварительный контроль санитарно-химической экспертизы состоит изК ядам, вызывающим поражение печени, относитсяИзделия, контактирующие с пищевыми продуктами, подвергают обработке модельными средами, если влажность пищевого продукта выше ____ процентовСуммарный показатель токсичности химических веществ, обладающих однонаправленным действием и мигрирующих в воздушную среду при испытании стройматериалов, мебели, не должен превышатьДля отбора проб воды на глубине водоема применяютНе должны выделяться химические вещества из игрушек в модельные среды в концентрацияхЛабораторными животными, которых используют для изучения раздражающего действия вещества на слизистые оболочки глаз, являютсяОбязательному контролю при испытании всех видов парфюмерно-косметической продукции подлежитСреднесмертельная доза должна вызывать гибель ____ % животныхЭкспозиция выдержки изделия в модельной среде при времени контакта пищевого продукта с изделием от 2 до 48 часов составляет ______ сутки/сутокПродолжительность исследования миграции вредных веществ в модельные среды из ткани составляетДопустимый уровень запаха для игрушек, предназначенных для детей старше 3 лет составляет (в баллах)Вредные химические вещества, мигрирующие в модельные среды при санитарно-химическом исследовании посуды, нормируютсяОрганолептически интенсивность запаха воды подразделяется на (в баллах)В климатических камерах при испытании стройматериалов для жилых и общественных зданий устанавливается воздухообменСмежные дисциплины
Поверхность свежих субпродуктов – сычугов должна быть равномерно окрашена, иметь цветКонтрольные точки для измерения цилиндричесой освещенности следует размещать равномерно по помещению на высоте _______ метра над поломИзмерение и нормирование интегральной тепловой нагрузки среды на рабочих местах проводится вВкус замороженных продуктов определяют одновременно с определением запаха после доведения проб до температуры (в градусах цельсия)Для химических испытаний из двух точечных проб колбасных изделий составляют объединенную пробу массой (в граммах)Оценку состояния кожного покрова, цвета поверхности и толщи мяса замороженной рыбы и рыбных продуктов производят, предварительно разморозив продукт, и визуально определяют на свежем поперечном разрезе в наиболее мясистой части цвет и степень _____________ продуктаДля получения точечных проб от передних окороков срез делают по всей толщине окорока в месте сочленения лопатки и плечевой кости и отрезают точечные пробы массой по (в граммах)Обязательной сертификации подвергается продукция определеннаяПри измерении шума микрофон следует направлять в сторонуНа iii ступени производится отбор продукции (пачек, флаконов, туб, контурных упаковок и других) в ______________ тареЦелью вторичной профилактики заболеваний является предупреждениеОсновными пороками мороженой рыбы по гост 7631-2008 являютсяОт изделий без оболочки (мясных хлебов, паштетов, студней) отбирают не менее трех точечных проб массой по (в граммах)Приставка «кило» для образования внесистемных единиц означает множительПоверхность свежих субпродуктов – желудков должна быть равномерно окрашена, иметь цветПеремешенный фарш из вареных и сырокопченых колбас сохраняется на холоде при температуре 3-5 °с до окончания физико-химического исследования, которое проводится в течение (в часах)Для оценки физико-химических показателей перемешенный фарш из вареных и сырокопченых колбас сохраняется до окончания физико-химического исследования в течение 24 ч на холоде при температуре (в градусах цельсия)Для оценки физико-химических показателей отобранные образцы вареных колбас, освобожденные от оболочекПод световым потоком понимаютВ качестве отрицательных показателей колбасных изделий и продуктов из мяса рассматривается наличие загрязнения, слизи, плесени, а также повреждения оболочки, ______________________, размягченной консистенции, неприятного постороннего и кислого привкусаПриставка «милли» для образования внесистемных единиц означает множительДля определения консистенции мороженого рыбного фарша его размораживают до температуры (градусах цельсия)Сажа, находящаяся в воздухеНазначение фунгицидов – уничтожениеОрганические соединения, используемые для оценки состояния почв в зависимости от их функционального назначения вблизи транспортных магистралей, включаютВ комнатах жилых зданий нормированные значения кео должны обеспечиваться наДля получения точечных проб от задних окороков срез делают по всей толщине окорока в месте сочленения берцовой и бедренной костей и отрезают точечные пробы массой по (в граммах)При оптимальных условиях труда значения неблагоприятных факторовВ теплый период года измерение показателей микроклимата следует выполнять при температуре наружного воздуха не ниже (в градусах цельсия)и другоеОтдельный раздел посвящён лабораторному контролю факторов производственной и окружающей среды. Здесь представлены вопросы по исследованию атмосферного воздуха, почвы, уровней шума, вибрации, микроклимата, освещённости и других факторов, влияющих на условия жизни и труда человека. Полученные результаты используются для оценки санитарно-гигиенического состояния объектов и разработки профилактических мероприятий.
На странице собраны актуальные тесты с ответами по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям для подготовки к аккредитации, аттестации и повышению квалификации. Материалы включают вопросы по аналитической химии, лабораторной диагностике факторов окружающей среды, санитарному надзору, гигиеническому нормированию и современным методам лабораторного контроля.
В тестах рассматриваются вопросы контроля качества питьевой воды, атмосферного воздуха, пищевой продукции, условий труда и радиационной безопасности. Отдельные разделы посвящены лабораторному обеспечению санитарного надзора, метрологическому контролю, аккредитации лабораторий, биологической безопасности, медицинской этике и нормативно-правовому регулированию деятельности санитарно-гигиенических лабораторий. Значительное внимание уделяется современным методам инструментального анализа, обеспечению достоверности исследований и организации лабораторной деятельности в системе общественного здравоохранения.
Отзывы
Отзывов пока нет.